1 куряча грудка (330 г)
200 гр грибів (шампіньйони)
1 середня цибулина
14 помідорів Черрі
Сіль, чорний мелений перець
150 гр сиру твердого
300 мл вершків 33%
Приготуємо тісто. Холодний маргарин потріть на тертці і змішайте з просіяного борошном.
Додайте яйце або сметану, воду, сіль і замісіть НЕ туге тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть на 30 хв. в холодильник.
Тим часом приготуємо начинку. Лук поріжте дрібними кубиками і обсмажте на олії. Промийте гриби під водою і наріжте тонкими пластинами. Додайте до грибів і тушкуйте ще 5 хв. Посоліть і поперчіть.
Куряче філе відварити в підсоленій воді, охолодіть і поріжте кубиками. Куряче м'ясо додайте до грибної начинки і перемішайте. Гасити не треба, начинка для пирога готова.
Приготуємо заливку. Натріть сир на середній тертці і з'єднайте з вершками.
Збираємо піро р Тісто розкачати в пласт.
Перенесіть тісто в форму. Форму змащувати не треба.
Сформуйте у тесту бортики. Надлишки тесту з боків акуратно обріжте фігурним ножем. Втисніть ці залишки на дно форми.
Викладіть у форму начинку і рівномірно її розподіліть.
Розріжте помідори на дві частини і покладіть на начинку зрізом вниз.
Залийте пиріг вершково-сирною заливкою.
Випікайте в духовці при 180 * 40 хв. Орієнтуйтеся на свою духовку! Тісто і верх пирога повинні підрум'янитися.
Так само ви можете ознайомитися з цим рецептом тут.