Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 511 ккал
- Білки 18,6 грам
- Жири 18,1 грам
- Вуглеводи 69,9 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Мацоні 800 г
- Вода 1 л
- Сметана 1 банка
- Пшеничне борошно 2 столові ложки
- Яйце куряче 1 штука
- Пшоно 1,5 склянки
- Сіль за смаком
- Зелень за смаком
- Лук 1 головка
- Вершкове масло за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Змішуємо борошно, яйце, сіль і пшеничні зерна до однорідної маси.
2. Окремо перемішуємо кисле молоко, сметану і воду (сметана тут вживається для того, щоб смак був не сильно кислим, трохи солодким. Можна і без сметани).
3. Поступово вливаємо кисле молоко з водою до яєчно-борошняної суміші. Все слід добре перемішати, щоб не було грудочок, і ставимо на маленький вогонь.
4. До закипання суп необхідно періодично розмішувати, а коли він почне закипати, треба заважати постійно (я розмішую вінчиком), щоб яйце не згорнулося. Варимо до бажаної консистенції. Виходить крем-суп.
5. У готовий суп додаємо вершкове масло, смажений ріпчасту цибулю і рубану свіжу зелень.