Організувати виробництво макаронних виробів не так вже й складно, а бізнес в цілому є досить рентабельним, що б задуматися про інвестування в дане виробництво. Орієнтовні вкладення в створення макаронної фабрики складуть близько трьох мільйонів рублів, термін окупності в різних регіонах буде різний, але ці моменти можна врахувати при складанні бізнес плану і маркетингових досліджень.
організація бізнесу
Організація виробництва: потрібне обладнання
Найважливіше у виробництві макаронів це перші місяці роботи, коли необхідно завоювати довіру клієнтів і на це впливає не тільки якість самої продукції (хоча і це теж дуже важливо). Вплив нададуть ціни, практика показує, що на перших етапах бізнесу їх потрібно робити середньоринкові або проводити різні акції, на кшталт «купи 3 пакети і отримай четвертий в подарунок».
Варто розробити і дизайн упаковки, він повинен бути таким, що запам'ятовується. Міцні пакети також важливі, вони повинні бути з якісного поліетилену призначеного для упаковки продуктів.
Сьогодні продаються в тому числі і повністю готові лінії для виробництва макаронних виробів, які включають в себе:
- Просіювач борошна;
- Тістоміс;
- Макаронний прес-автомат;
- Сушильну шафу;
- Мукопросеиватель;
- Пакувальний автомат.
Лінії автоматичні і дозволяють виробляти широкий асортимент макаронів, від спагетті до черепашок. В якості сировини використовується борошно, при чому вона повинна бути одного сорту. Незважаючи на те, що виробництво макаронів саме по собі не надто складне, проте потрібно фахівець, який буде контролювати весь процес.
Не завадить і зареєструвати свою торговельну марку - якщо продукція буде користуватися попитом, а виробництво розширяться - це необхідно. Найскладніше в цьому бізнесі - початковий етап, коли дуже важко налагодити збут продукції. В ідеальних умовах стартові вкладення окупаються за 12-14 місяців.
