«Салатні бізнесом» займаються лише одиниці, тому овоч часто везуть із сусідніх областей і на прилавки магазинів він надходить уже далеко не свіжим. Але люди змушені задовольнятися і такою якістю продукту, адже попит сьогодні перевищує пропозицію.
Продав салату, купив машину
Парадокс: салат - культура прибуткова, росте швидко, але її практично не вирощують. Все в основному захоплюються редискою. Напевно, тому сирітський пучок грамів на 100-150 варто в супермаркетах 50-60 рублів.
Неважко прикинути прибутковість культури - урожай листових сортів 1,3-2,2 кг / м 2 (а це близько 260-440 руб. / М 2). Чи готові вони до зрізку на 30-40 день. За сезон можна зняти чотири врожаї і більш (зазвичай висівають кожні два тижні, щоб забезпечити зелений конвеєр). Додайте сюди невибагливість, холодостійкість (витримує заморозки до -6 ° С), практично залізне «здоров'я» (сумніваюся, що хоч хто-небудь при вирощуванні салату стикався в необхідності обприскувань). Чим не ідеальна культура?
Качановий салат більш урожайний - до 3,5 кг з метра, але зростає довше - 60-80 днів і в спеку може не зав'язати качани. У будь-якому випадку можна отримати 200-400 рублів доходу з метра грядки. При цьому витрати мінімальні.
Ось і прикидайте, що, продавши урожай салату з сотки, можна сміливо купувати машину. Чи не «Мерседес», звичайно, але на «Оку» точно заробите.
які сіяти
Зрозуміло, чим різноманітніше асортимент, тим краще. А сортів салату безліч. Один відомий московський ресторатор вирощує на своєму городі 200 сортів салату. Але на практиці краще зупинитися на 5-8 самих товарних сортах.
Радіккіо (радіччіо, ескаріол, італійський цикорій) - дуже гарний салат, що відноситься до Цікорний. Його листя спочатку зелені, але після заморозків вони червоніють, набуваючи відтінки від рожевого до бордового і фіолетового, прожилки ж залишаються білими.
Корн - його свіжа зелень з'являється ранньою весною, як тільки розтане сніг. Він невимогливий до грунтово-кліматичних умов, однак любить сонячні ділянки.
Рукола - яскравий гоструватий смак і пряний аромат. Рукола дуже невибаглива, її можна виростити з насіння в горщику на підвіконні або в городі. Насіння руколи у нас продаються під назвами: индау, ерука салатна, ерука лісова, рокет-салат, аругула. Назви руколи на іноземних мовах: Rocket (англ.), Rucola (італ.), Rauke (нім.), Roquette (франц.).
Тетіс - качанний, середньостиглий сорт: від сходів до технічної стиглості 58-64 дні. Кочан округлий, жовтувато-білий, щільний, масою 230-270 г. Добре зав'язує качани при високій температурі. Смакові якості відмінні.
Кадо - полукочанние середньостиглий сорт: від сходів до технічної стиглості 35-55 днів. Маса качана 180-250 г. Листя зелені, з наявністю коричневого кольору, округлі, пухирчасті, зі злегка хвилястим краєм. Смакові якості відмінні.
Лолло-Росса - ранньостиглий, надзвичайно декоративний і дуже смачний салат. Листя світло-зеленого кольору з широким рожевим краєм, зморшкуваті, кучеряве. Маса однієї рослини 80-100 м
Дубачек - листовий ранньо-стиглий декоративний високоврожайний, стійкий до стрілкування сорт. Від сходів до господарської придатності 40-50 днів. Маса однієї рослини 90-100 г. Рослина вологолюбна і вимогливо до родючості грунту.
Робін - листовий середньостиглий, стійкий до стрілкування сорт. Від сходів до технічної стиглості 30-50 днів. Маса однієї рослини до 100 г. Листя червоно-зелені із середньою Глянець верхньої сторони.
Як йому догодити
Агротехніка салату елементарна, головне, знати кілька особливостей.
Оскільки насіння салату дуже дрібні і їх закладають на невелику глибину, то грунт готують найретельнішим чином: наявність великих грудок і брил неприпустимо. Мінеральні добрива закладають навесні (г / м 2): сірчанокислий амоній - 20-30, суперфосфат - 35-40, калійну сіль - 10-15. У Нечорнозем'я грунт з підвищеною кислотністю известкуют (300-600 г на 1 кв.м або 1-1,5 кг золи).
Листовий салат висівають упоперек грядок рядовим способом (відстань між рядами 18 см, між насінням 1,5 см). Глибина посіву 0,5-1 см. Норма висіву 1-3 г на м 2.
Качановий салат на грядках доцільно сіяти однорядковими рядами, розташованими через 45 см один від одного. На рівній поверхні його висівають многостpочнимі стрічками або суцільним способом, вpазбpос. Відстань між стpочкамі 8-10 см, між pастения - 2-3 см, між стрічками - 80-90 см.
Крім того, салат часто висаджують як ущільнювач між повільно розвиваються культурами і з боків грядок.
Щоб ускоpить отримання уpожая в відкриттів гpунте, посіви укpивают плівкою, натягнувши її на дуги або каpкаси. Під плівковими каpкасамі разом з салатом можна виpащівать і пекінську капусту. агpотехніка якій нічим не відрізняється від агpотехнікі салату.
Навесні сходи листового салату з'являються через 12-15 днів, влітку - на 5-6 днів раніше. Через тиждень після цього грунт розпушують, видаляють бур'яни, а ще через тиждень рослини проріджують, залишаючи між ними відстань 5-7 см. Салат любить високу вологість грунту і повітря. Спочатку його поливають досить часто (через 1-2 дні) з лійки з ситечком. У період посиленого зростання листя кількість поливів скорочують до одного-двох разів на тиждень і по можливості проводять їх по міжряддях.
Нове від користувачів
Вдячні американці поставили пам'ятник. довго.
Це звучить смішно, але навіть шкідників є за що поставити пам'ятник. Наприклад, в Америці стоїть пам'ятник не аби кого.
У минулому році я вдало начеренковала троянди
Минулої осені після обрізки троянд, я все здеревілі рожеві стебла (їх у мене вийшло 16 штук) прибрала в целлоф.
Мої особливі секрети посадки моркви
Якщо город під боком, то все дається просто: посадка, полив, догляд. А у мене дача в трьох годинах їзди від будинку, тому.
Популярне
Мої особливі секрети посадки моркви
Якщо город під боком, то все дається просто: посадка, полив, догляд. А у мене дача в трьох годинах їзди від будинку, тому.
У минулому році я вдало начеренковала троянди
Минулої осені після обрізки троянд, я все здеревілі рожеві стебла (їх у мене вийшло 16 штук) прибрала в целлоф.
Вдячні американці поставили пам'ятник. довго.
Це звучить смішно, але навіть шкідників є за що поставити пам'ятник. Наприклад, в Америці стоїть пам'ятник не аби кого.
Найпопулярніше на сайті
5 типових помилок при обрізанні лози вино.
Виноград - дуже врожайна культура і зовсім він не примхливий, по.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Мої особливі секрети посадки моркви
Якщо город під боком, то все дається просто: посадка, полив, догляд. А у.
У минулому році я вдало начеренковала р.
Минулої осені після обрізки троянд, я все здеревілі рожеві стебла (.
Шиншила - надприбутковий звірок
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Давно не секрет, що сезонні овочі, фрукти, ягоди та злаки приносять на.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Чи треба обприскувати сад і виноградник о.
Днями з подивом помітив, що сусід обприскував виноград. Листя ещ.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.
Допоможіть врятувати малину
- Здрастуйте, шановні співробітники газети «Хозяйствоraq.
Сир і гарбуз - продукти, користь яких важко перебільшити. Е.
Листовий перегній: готуємо і використовуємо
Хочете за короткий час серйозно підняти родючість грунту і при цьому.
Осінь дарує безсмертя
Осінь - саме незвичайне, містичне час року. Коли я знімаю.