В'єтнамські свині - порівняно недавно з'явилася порода свиней на території пострадянського простору. Не дивлячись на деяке скептичне ставлення до всього «азіатському», ця порода свиней прекрасно виправдала себе в умовах сучасного села. Адже при правильному змісті в'єтнамських свиней і нинішніх можливостях фермерів успіх від такого бізнесу забезпечений.
Отже, що необхідно для того, щоб вирощування в'єтнамських свиней принесло прибуток? В першу чергу познайомимося з породою. Правильна назва таких свинок - азіатська (або в'єтнамська) вислобрюхая свиня. Вперше свиней цієї породи з В'єтнаму вивезли в 1985 році в Східну Європу. Крім Азії цю породу активно освоюють в Угорщині, Румунії і на Україні. Свою назву «вислобрюхая» отримала через помітно отвисшего живота у малюків і дорослих особин жіночої статі.
Характеристики породи в'єтнамської свині
Свині цієї породи відносяться до беконним, а це значить, що їх м'ясо має високі смакові якості. Сало товщиною від двох до чотирьох сантиметрів, з прошарками м'яса. Саме ж м'ясо, як і сало, дуже ніжне, м'яке і смачне. Відзначимо, що м'ясо в'єтнамських свиней містить значно менше холестерину, ніж м'ясо інших порід. Таке м'ясо - делікатес, коштує воно дорожче, ніж в інших частинах свинячої туші. За масті в'єтнамські свині чорного кольору з різними варіаціями відтінків. Морда трохи плеската, подібна до мопсами. Грудна клітка досить широка, ніжки закороткі, через що свині виглядають приосадкуватими, важкими. Вуха у таких свиней стоячі, невеликого розміру. Живіт відвислий. У дорослих особин чоловічої статі виростає характерна щетина. Вага дорослої свині - близько 70-80 кілограм.
Раніше ми вже розглядали розведення свиней як бізнес. ознайомитися з цією статтею можете за посиланням.
Послід вислобрюхих поросят
Розведення в'єтнамських вислобрюхих свиней вигідно, в першу чергу, через їх високої продуктивності. Злучати самку в'єтнамської свині можна вже з чотирьох місяців, але, як показує досвід, краще почекати до шести-восьми місяців, щоб самка змогла повноцінно виносити потомство. При виборі кнура варто врахувати, щоб він не був ожирілим і ледачим - в такому випадку і малюки можуть бути «увальнями». Краще взяти молодого дрібного кабанчика і звести з досить великої самкою (саме конституція самки впливає на те, чи будуть великими поросята). Період поросності у такої породи стандартний - три місяці, три тижні і три дні. Як правило, народжуються поросята з амплітудою до чотирьох днів від передбачуваної дати опоросу. Вага новонародженого поросяти: 400-500 гр - свинки, 500-600 гр - кабани. Величезний плюс цієї породи - багатоплідна вагітність. Уже в перший послід від п'ятимісячної свиноматки можна отримати 10-12 життєздатних поросят, а в віці близько 10 місяців - до 20 дитинчат. З такими показниками розведення в'єтнамських свиней - відмінний старт для початківців фермерів, від якого потім вже буде складно відмовитися через вигідності цього підприємства.
Статевозрілі в'єтнамські вислобрюхие свині
Новонароджених поросят потрібно утримувати разом з мамою в теплому місці, так як жировий прошарок у них погано розвинена, і вони можуть замерзнути. Зазвичай для цього встановлюють інфрачервону лампу, ефект якої достатній для малюків. Поросята вже відразу після народження прикладаються до материнських сосків. Не варто в цей момент турбувати свиноматку, досить поставити їй миску з теплою водою, забезпечити кормом і теплом. У перші години за поросятами можна простежити - якщо деякі з них погано їдять, їх відштовхують від соска більші брати і сестри, то таких малюків можна вигодовувати штучно. Для цього поросят годують кожні півтори години з пляшечки теплим козячим або коров'ячим молоком з невеликим додаванням цукру.
Не варто давати молока занадто багато, боячись залишити малюків голодними, - вони прекрасно наїдаються в перше годування, решта - рефлекс. З тритижневого віку малюків можна підгодовувати ячменем, пшеницею або кукурудзою з додаванням крейди. В цьому випадку малюки швидко навчаться жувати, що в подальшому стане в нагоді при самостійній видобутку корми. Відлучати поросят можна і з одного місяця, але краще почекати до 2,5 місяців, якщо немає необхідності в терміновому продажі посліду. На третій і десятий день поросятам необхідно проколоти (в сідничний частина) препарати заліза (Суіферровіт), а в півторамісячному віці - дати препарати від гельмінтів (Альбендазол).
Умови для вирощування свиней
В'єтнамські свині досить невибагливі в своєму змісті, однак потрібно врахувати деякі особливості цієї породи. За характером в'єтнамські свині дуже спокійні, поступливі. Також вони відрізняються високою охайністю. Зазвичай в загоні вони відокремлюють туалет від «житлової зони», тому прибирання за ними не складе великих труднощів, а сам загін НЕ буде пахнути випорожненнями. На вигулі свині також справляють нужду в певному місці.
Для комфортного утримання свиней їм необхідно створити теплий свинарник або окремий загін, який не буде продуватися і в якому є можливість підтримувати постійне тепло. На жаль, свинки цієї породи схильні до простудних захворювань, тому до забезпечення температурного режиму потрібно підійти з усією відповідальністю. Великий плюс в'єтнамських свиней в тому, що вони не риють ями, які не перевертають годівниці і не руйнують загони. Міцні загони прослужать довго час.
Зверніть увагу: Ви можете завантажити готовий бізнес план свиноферми у наших партнерів з гарантією якості!
Відпускати на вигін свиней можна вже після того, як встановляться теплі дні. При особливо високих температурах варто подбати про басейн. В'єтнамські свині дуже люблять купатися, особливо в спеку, тому для них потрібно поставити простеньке корито з чистою водою, яка буде нагріватися на сонці.
Годівля в'єтнамських свиней - процес простий з огляду на те, що їх раціон від 50 до 70 відсотків може складатися з рослинного корму. Тут варто підкреслити, що саме такий відсоток рослинного і зернового корму є оптимальним. Часто продавці таких свиней обіцяють, що порода мало не на сто відсотків може обходитися одним рослинним кормом. Це не відповідає істині. Добавка зерна є необхідною і значно впливає як на приріст поросят, так і на якість м'яса у дорослих особин.
Корми краще купувати з перших рук - так є можливість простежити за якістю зерна та не переплачувати за нього. Готується їжа для свиней також самостійно. Це не займе багато часу, проте дозволить гарантувати якість їжі для свиней. У каші, зварені свиням, можна додавати молоко. Приготований корм потрібно давати двічі на день - вранці і ввечері по 1 кг за один раз на особину. Решта корм (рослинний) свиня буде отримувати на вигоні протягом дня. У зимовий період, коли трави вже немає, її заміняють сіном, заздалегідь заготовленим восени. Обсяг зернового корму в цей час можна трохи збільшити, додати буряк або морква.
Розрахунки для бізнесу на в'єтнамських свиней
Для того, щоб розведення в'єтнамських свиней як бізнес був успішним, звернемо уваги не деякі особливості, які потрібно врахувати ще до того, як купується перша партія свинок. Від того, як буде поставлено справу, залежить успіх і отриманий дохід.
Розлучення свиней на забій, тобто на м'ясо, також принесе непоганий дохід. У туше дорослої свині приблизно 80 кг (можна виокремити і до 100, але не більше), з яких 75-80% відсотків є рентабельними - за них можна отримати вигоду. Не забуваючи, що в'єтнамська свиня - беконная порода, можна вже при першому забої підрахувати вигоду від продажу туші. Тут плюс в тому, що реалізація м'яса відбувається швидко і фермер отримує реальні гроші, які можна знову звернути «в справу». Також не доведеться шукати покупця, як це робиться при продажу посліду, - на ринках покупець сам знайде вас.
Запорукою успіху при розведенні в'єтнамських свиней стане чіткий бізнес-план, який необхідно скласти при покупці перших свиней. Важливо пам'ятати, що всі витрати повинні чітко записуватися - тоді вигоду підрахувати буде легше. Також не варто економити там, де це може принести збиток. Купувати потрібно чистопородних в'єтнамських свиней, а не метисів (схрещених з іншими породами) - саме чистокровки будуть слідувати всім заявленим в породі характеристикам. Якщо дотримуватися цих нехитрих порад, докладати працьовитість і відповідальність - успіх в розведенні цієї породи свиней буде забезпечений.