Сердилася Ковбаса - солідна Дама!
Притихли всі овочі - інгредієнти.
Намагалися відважити уклін, компліменти.
Ковбасу заспокоїти - непросте завдання:
Спробуєш з критикою - тут же віддача.
Горошок зелений, зібравши свої сили,
Кричав Ковбасі: Ви не-пов-то-ри-мииии.
Картопля з морквою тихенько сопіли -
Свої компліменти сказати не встигли.
Тут яйця на допомогу з огірком подоспелі-
І тихим лілейним голосочком проспівали:
Сталося щось що? Ковбасу ображають?
А та розлючені на всіх - відповідає:
Спокій мій порушений примхливої шахрайка
З зеленої непоказною величезною голівкою!
Оливкою назвалася і стриб в мій салат.
Тепер мене точно. Не перший з'їдять!
Якось раз француз Люсьєн
Здивувати всіх захотів.
І придумав він, о диво,
Чудове блюдо.
Стільки років з тих пір пройшло.
Страві очнь повезло:
дивовижний салат
Більше століття на столах.
За кордоном "російським" кличуть,
Ми "м'ясним" прозвали особисто.
Ім'я дав йому своє
Славний кухар Олів'є.
Олів'є - на кожне свято:
День народження, банкет.
Є салатів багато різних,
Але таких ось стійких немає.
Весілля це, звану вечерю,
Олів'є, як повітря потрібен.
У ньому зібралися дуже спритно
І картопля, і морква,
Маринований огірочок,
Ковбаса і перець пекучий.
Дрібно цибулю туди покришимо,
Плюс зелененький горошок,
Яйця треба не забути
І трошки підсолити.
Ай да кухар! Ну, француз!
Вид - відмінний, ніжний смак.
Налітайте все, хто може,
Але і мені залиште теж!
100 рецептів кожну хвилину
В інтернеті пропонують мені.
Але знову на свято чомусь
Хочеться салату "Олів'є".
А француз, який придумав одного разу,
Для аристократів свій рецепт,
І не міг собі уявити навіть,
Що з ним буде через багато років.
Може це - просто пам'ять дитинства?
Може це - російська риса?
Від салату нікуди не дітися -
Завтра буде так само, як вчора!
Це незмінне бажання,
В чимось дивним виглядає - і нехай.
"Олів'є" - салат-спогад!
Новорічний та домашній смак.
У різних країнах - різні застілля,
Багато страв красивих на столі.
Всі прекрасно виглядає, зате я,
Буду є улюблений "Олів'є"!
Стіл накритий - вже веселощі близько.
Нове спробуємо потім!
Чекає мене салат в широкій мисці,
Гордо підносячись над столом!
Покладу до себе в тарілку гірку!
І додам ложечку ще!
Без салату жити, буває, гірко.
З'їв салат - і відразу добре!
Порушувати традиції не буду
І на стіл додам, під кінець,
Смачну оселедець "під шубою"
І, звичайно, ніжний холодець!
І нехай рецептів багато різних
Пропонують і тобі, і мені.
Знають всі, що в новорічне свято
У кожному будинку буде "Олів'є"!
Покладу перед тобою салат.
Будеш ти страшенно радий.
Зваримо ми зараз картоплю,
Подрібнимо її потім.
Додамо ковбаси трошки
Або м'яса, без проблем.
Яйце і огірки додамо.
Потім горошок потрібно покласти.
Останній лист в календарі,
Все знову ріжуть Олів'є,
Всюди хвойний аромат,
На ялинках вогники горять.
І хоч на вулиці мороз,
Снігуронька і Дід Мороз
З будинку в будинок напідпитку
Розносять казку дітлахам.
У всіх ігристе вино
І про Лукашина кіно.
У приємній метушні народ,
Адже скоро свято Новий Рік.
Завтра Новий рік прийде,
Завтра пісню нам заспіває,
Всім підніме він настрій,
Буде він і твій і мій!
Завтра буде олів'є,
Апетитним на столі -
Будуть соки і вино,
Буде дуже добре!
Завтра всім я розповім:
Новий рік зустрічати люблю,
Обожнюю цю мить,
Він уже до мене летить.