Властивості фейхоа користь і шкода

Фейхоа корисні властивості

Х оча настає весна, але інтерес до зимової екзотики не падає. Ми маємо на увазі фейхоа. Причина криється в виключно корисному як, про який ми напишемо далі.

Першовідкривач цього фрукта - Сільвіо Фейхо - зауважив, що мавпи люблять фейхоа більше, ніж банани, зацікавився цією рослиною і описав його. Згодом його ім'ям і назвали цю рослину.

1. Кількість йоду в фейхоа дуже велике, порівнянне з багатьма морепродуктами.

А якщо порівняти його з кількістю йоду, наприклад, з хурмою і грушею, то можна сказати, що фейхоа «попереду планети всієї».

Йод нам потрібен для підтримки працездатності щитовидної залози.

А щитовидна залоза дає нам енергію, здатність концентруватися, добре запам'ятовувати. Це така батарейка нашої енергійної молодості. З віком «підла» природа знижує функціональність цієї залози. Тому ми повинні почати підтримувати її працездатність.

2. У шкірці є фенол, таніни і природні антисептики. Вони вбивають мікроби і роблять ваш імунітет міцніше.

Для того щоб заповнити добову норму йоду досить з'їдати 2 штуки в день.

фейхоа шкоду

З причини того, що в цьому плоді багато цукру, лікарі радять діабетикам обмежити вживання фейхоа.

Тим, у кого проблеми зі шлунком, наприклад гастрит, також не можна зловживати цими плодами.

Як вибрати фейхоа

Е той плід - річ смачна, але дорога. Тому важливо навчитися вибирати якісні фейхоа.

Розміри нашого плода залежать від сорту, від місця зростання. Дрібна фейхоа варто рази в півтора менше, ніж велика, а кількість корисних речовин таке ж. Так навіщо ж переплачувати. Крім того, невеликий сорт привозять з Азербайджану. Дорога близька, плоди не встигають перезреть і зіпсуватися.

1. Якщо плоди блискучі: глянцеві, яскраво забарвлені і абсолютно не зморщені, значить, вони злегка недостиглі.

Вони не встигли накопичити корисних властивостей.

Відмовтеся від їх покупки.

Але з іншого боку - це показник, що перед нами свіжий фейхоа.

2. У випадку з фейхоа діє правило: чим спелее, тим смачніше і корисніше.

Якщо ви побачите на плодах збереглися плодоніжки, які видно було зрізано, то це неякісна ягода, так як зрілі фейхоа покладається збирати з землі, а не зрізати.

Тому вважаємо, що такі плоди також недостиглі.

Не поспішайте їх купувати.

3. Продавці часто переконують вас, що темні плями на поверхні - це добре, це йод. Нісенітниця!

На поверхні не повинно бути темних плям. Це ознака зіпсованого плоду, щоб там продавці не говорили.

4. Якщо ви нюхаєте фейхоа, і вона не пахне, швидше за все, всередині вона коричневого кольору і вже зіпсувалася.

5. Якщо ви розріжете плід і розгляньте зріз, то зверніть увагу на наступні кольори м'якоті:

коричнева серединка або кільце волають про те, що плід гниє і нічого його купувати;
якщо м'якуш білий і не прозора - це ознака недостиглого фейхоа. Фрукт буде крохмалистий, кислий і несмачний;
ідеальний колір м'якоті - прозорий, з блідо-рожевим або бежевим відтінком.

6. Пам'ятайте! На поверхні якісного фейхоа повинні бути «благородні зморшки» і як можна більше.

Сама поверхня матова. Якщо ви побачите на шкірці сизий наліт - вам крупно повезло. Цей наліт - природний захист: віск, який в процесі зберігання стирається з ягід. Чим довше фейхоа лежить на прилавку, тим менше нальоту на ній залишається.

7. Чим рівномірніше забарвлення, тим фейхоа солодше.

8. Наостанок - про смак. Він залежить від сорту. Смак можна вгадати за кольором шкірки.

Темно-зелені сорти, круглі за формою, схожі за смаком на полуницю, а світло-зелені і довгасті нагадують смак ананаса.

9. Остання порада по вибору продукту: якщо ви хочете його вжити в день покупки, то вибирайте м'які на дотик фейхоа. Якщо ви плануєте їх трохи потримати вдома, то м'якість ролі не грає: будинки дозріють і пом'якшать.

Як зберігати фейхоа

П лоди або з'їдають відразу, або переробляють для більш довгого зберігання, наприклад, готують «сире варення».

«Сире варення»

Е то варення дуже нагадує малину, перетерту з цукром.

Плоди ріжуть на шматочки, перемішують з цукром або медом і подрібнюють в блендері. Цю масу заливають в пастеризовані банки. Зберігають так само, як і перетерту малину, в холодильнику.

Можна шкірку фейхоа висушити і надалі додавати її в чай замість лимона.

Що приготувати з фейхоа

Е той плід можна додавати в салати. Пропонуємо за традицією рецепт простого, але дуже корисного салату. Цей салат, приголомшливий за своєю корисності.

Салат з фейхоа з буряком

З варити буряк і дрібно нарізати. Окремо дрібно нарізати фейхоа і яблуко.

З'єднати нарізані продукти, додати ложечку рослинного масла і перемішати.

Бачите як просто! Все, все, закінчую. Бувайте усі.

Якщо ця сторінка була Вам цікава, поділіться посиланням на неї зі своїми колегами і друзями, натиснувши на одну з кнопок нижче. Напевно, хтось буде Вам вдячний.

Ви можете почитати ще ці статті:

Жіночий журнал Lady-21vek.ru - мода, краса, здоров'я, дієти, схуднення, фітнес, стиль життя.