Варення з айви припаде до смаку самому вибагливому гурману. Крім вишуканого смаку, це варення має і незрівнянним терпким ароматом. Це дивовижне варення своїм бурштиновим кольором і консистенцією нагадує мед.
Варити можна різними способами:
- можна зварити варення в один прийом, а можна поетапно в декілька прийомів;
- можна шматочки айви перед варінням бланшувати, а можна і не бланшувати;
- айву можна очистити від шкірки, а можна варити з шкірочкою;
- можна варити шматочки айви в сиропі, а можна лише засипавши цукром.
У будь-якому випадку результат виявиться вам до смаку! Ароматне варення з айви надзвичайно корисно. Це незамінний продукт для активного і здорового життя.
Чим корисно айвовое варення?
Чудове айвовое варення дуже корисно при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Так як це варення має сильний сечогінний ефект, то його рекомендуються вживати і при циститі.
Так само айвовое ласощі - це джерело клітковини, так що від нього ви навряд чи видужаєте. Це варення прекрасно допомагає і при токсикозі у вагітних.
Варення з айви чудове жарознижуюче, рекомендується для зниження високої температури.
Завдяки високому вмісту різноманітних вітамінів, айвовое варення відмінно підвищує імунітет і стійкість до сезонних застуда м і різних вірусних захворювань. Тому це чудове ароматні ласощі буде незамінним гостем на вашому столі, підвищуючи настрій і даруючи міцне здоров'я.
Домашні рецепти консервування варення з Айви
- айва японська свіжа - 1 кг
- цукровий пісок 1.3-1.5 кг
- холодна вода 1-1.5 склянки.
- Плоди необхідно порізати навпіл (якщо айва особливо велика - на дольки), почистити від насіння і опустити в киплячий сироп.
- Потім зняти з вогню на 4-6 ч. Після чого знову поставити на вогонь, прокип'ятити 5 хв. і наполягати 10-12 ч. і так повторювати 3-4 рази.
- Варення з японської айви готове, коли шматочки айви стануть повністю прозорими.
- Потім варення розкласти по банках і закрити.