Людини, який очолив процес даного експерименту, звуть Вільям. За його словами, інформація щодо тих спортсменів, які використовують протеїн і при цьому тренуються, є унікальною. В ході дослідження взяло участь десять представників сильної статі, які проводили тренування з додатковим обтяженням. Вік усіх чоловіків склав від 20 років і більше. Спортсменів розділили на 3 групи:
- одна група приймала харчову добавку сироваткового типу (ізолят);
- друга соєвий протеїн (ізолят);
- третя була контрольованою групою плацебо.
Інші харчові добавки спортсменам не виділялися. Люди, які не їдять м'ясо або ті, хто веде високобілкову дієту, були виключені з експерименту. Протягом двох тижнів всі учасники дослідження брали по 20 грам протеїну. Кожен день, вранці, чоловіки робили серії присідань з додатковим обтяженням. Всього вони виконували шість підходів по десять повторень. Навантаження становили вісім відсотків від їх максимальних можливостей. Результат експерименту досить чітко показав фахівцям, що після прийому соєвого протеїну, у спортсменів знизився рівень тестостерону на кілька пунктів.
Представники чоловічої статі, які брали сироватковий протеїн. мали проблеми з вивільненням гормону кортизол. У зв'язку з цим можна зробити висновок, що вживання спортивного харчування може вплинути на прогрес тренувань з додатковим обтяженням. Це залежить від виду протеїну, який приймає спортсмен. Так показали результати даного дослідження.