Петро I при поїздках в Голландію спробував там пити каву, напій йому сподобався. Коли він повернувся, то випустив указ, в якому було велено напувати кава всіх присутніх на асамблеях. Через деякий час його стали подавати навіть при вході в Кунсткамеру.
Кава зі згущеним молоком - калорійність
Калорійність чорної кави - 22 ккал на 100 г. У каві є таніни. які надають гіркий присмак, але якщо налити в кави згущеного молока, то напій стане менш гірким і кількість калорій в ньому збільшиться. Калорійність кави зі згущеним молоком - 61 ккал на 100 г. Кава при додаванні згущеного молока стає висококалорійним і його не можна пити людям з хворобами шлунка.
Чому згущене молоко згортається в каві?
Згущене молоко зроблена з рослинних жирів і сухого молока, тому вона згортається в каві.
Як зробити лікер зі згущеного молока і кави?
Візьміть 200 г згущеного молока, розведіть 2 склянками води. Додайте каву, попередньо розчинивши 3 ч. Ложки його в окропі, всипте 2 г ваніліну. Прокип'ятіть, після студій, а потім долийте 250 мл горілки. Нехай напій простоїть в холодильнику 12 годин. Після можете пити.
Як зробити згущене молоко з кавою в домашніх умовах?
Спочатку потрібно зробити згущене молоко:
Візьміть каструлю, яка має товсте дно і стінки. Влийте в неї 1 л 3,5% молока, встановіть на невеликий вогонь і, безперервно помішуючи, кип'ятіть 1,5 години, до випаровування води. Коли ви побачите, що рідина зменшилася в 2 рази, то додайте 500 г цукру, старанно перемішайте, залиште на вогні ще годину. Коли склад стане кремового кольору і густим, це значить, що ви зварили згущене молоко. Каструлю охолодіть під холодною водою. У вас вийде приблизно 500 г згущеного молока.
Для приготування 2 порцій в турку залийте воду, всипте 2 ч. Ложки перемелених кавових зерен, як тільки на поверхні з'явиться вівчарик, зніміть з вогню, налийте в чашки, але не доливайте до країв, так як має бути місце для згущеного молока. Кава трохи остудіть, потім всипте цукор за смаком і ложечку згущеного молока. Акуратно перемішайте. Не можна класти згущене молоко в дуже гарячий напій, так як питво згорнеться.
Якщо ви хочете випити холодну каву, то налийте його в прозорий стакан, всипте льоду і вставте трубочку.
У чому користь кави зі згущеним молоком і цукром?
У будь-якому зернятку кави є вітаміни і мікроелементи. Крім цього, в кава зі згущеним молоком є 30 органічних кислот. Кофеїн. який є в наявності в каві, підбадьорює.
Напій нормалізує діяльність нервової системи. Він збільшує кількість ліпопротеїну високої щільності в крові людей. Такий липопротеин очищає судини від шкідливого холестерину. У каві є серотонін. він підвищує настрій. При питво 2 чашок кави в день небезпека захворіти депресією сильно знижується. А також зменшується можливість захворіти на рак підшлункової залози, печінки. Напій знижує ймовірність захворіти тримтливим паралічем. жінкам для цього необхідно випивати кави в середніх дозах, а чоловікам у величезних. Також у тих, хто п'є каву, менше ймовірність захворіти задишкою, тобто астмою, гіпертензією, мігренню, жовчнокам'яну хворобу, інфаркт, атеросклероз. Якщо випивати по 6 чашок кави в день, то ризик виникнення діабету знизиться у жінок на 1/3, а у чоловіків наполовину.
Протипоказання напій
Не рекомендується вживати каву зі згущеним молоком тим, хто має ішемічне захворювання серця, глаукому, атеросклероз, хвороби нирок, гіпертонію, підвищену збудливість і безсоння.
Передозування кави може призвести до безсоння, головних болів, запаморочення.