Видів і різновидів ролів в сучасному світі існує безліч. Бувають страви класичні, гострі, гарячі і багато інших, що відрізняються один від одного виконанням або зовнішнім виглядом. Незмінно тільки одне: те, з чого готуються роли, тобто набір інгредієнтів. Освоївши їх, кожен бажаючий зможе радувати себе і своїх близьких цими дивовижними стравами японської кухні.
Для приготування подібних ласощів береться традиційний набір продуктів:
Найпростіший рецепт приготування ролів з перерахованих інгредієнтів - всі вони по черзі акуратно викладаються на лист норі шарами, після чого виріб згортається в рулет на спеціальній маті і, будучи сформованим, розрізається на рівні частини гострим ножем.
Залежно від того, наскільки складні рецепти використовуються, склад компонентів може змінюватися. Так, наприклад, з овочів зазвичай застосовуються огірки, в той час як для деяких видів страв можуть знадобитися авокадо. Головна умова якісно приготованих ролів - тільки свіжі, екологічно чисті продукти. Особливо важливо це в відношенні найбільш небезпечного продукту, тобто риби. У тому випадку, якщо якість обраного інгредієнта викликає побоювання, допускається замінити сирий продукт на копчений. Це не менш смачно, але більш корисно, особливо для вагітних жінок.
Якщо доставка ролів в Нижньому Новгороді дозволяє спробувати страви великої складності, з різноманітними, часто рідкісними екзотичними складовими, то приготування ласощів в домашніх умовах зазвичай буває значно скромнішим, але від цього не менш смачним. Наприклад, будинки кожен бажаючий може спробувати роли хосомакі, що містять в собі начинку одного виду - рибу, овочі або морепродукти, загорнуту в лист норі. В цьому випадку можна брати все, що є під рукою: скибочки лосося, тунця, креветки, вугра, огірка або авокадо.
Крім основних компонентів насолодитися справжніми ролами дозволяють і такі інгредієнти:
- кунжут, ікра, скибочки фруктів або овочів, які застосовуються для прикраси страв;
- маринований імбир і гостра паста васабі (японський хрін) для підкреслення вишуканого смаку;
- соєвий соус, завдяки якому смак страв «грає» всіма своїми відтінками.
З чого б не були приготовлені роли, вони, безсумнівно, дуже смачні. Навіть нескладний комплект продуктів дозволяє створити маленьке диво і перетворити складові в маленьке кулінарне диво. А що ж буде, якщо в хід підуть компоненти по-справжньому екзотичні?