складові
- 150 гр. розм'якшеного масла, 150 гр. меду, цедра одного лимона, по 1/4 ч.л. меленого імбиру, кориці, мускатного горіха, гвоздики, 3 яєчних жовтки, 250 гр. борошна, 1 ч.л. розпушувача для тіста, 3 яєчні білки, 50 гр. очищеного і подрібненого мигдалю, 4 банана, сік одного лимона.
Як приготувати
Збити в піну міксером масло і мед. Додати цедру
лимона, пряності і яєчні жовтки і знову все збити. Потім додавати поступово муку і розпушувач. Збити в міцну піну яєчні білки і додати в тісто. Викласти дно форми (діаметром 26 см] спеціальним папером для випічки, вилити в неї половину тесту і поставте випікати в раеогретую до 180 ° С духовку приблизно на 25-30 хвилин. На сухій сковороді підсмажити при постійному помішуванні мигдаль до золотисто-коричневого кольору і остудити . Очистити банани, нарееать часточками, скропити соком лимона і додати до них мигдаль. Бананово-ореховай сумішшю рівномірно покрити корж, вилити зверху решту тіста і поставити в духовку ще на 25-30 хвилин, поки верх не набуде золотисто-корічневиі колір.
Торт можна прикрасити збитими вершками або облити його ванільним соусом.
покрокові фото
1. Беремо 150 гр. розм'якшеного масла, 150 гр. меду, цедра одного лимона, по 1/4 ч.л. меленого імбиру, кориці, мускатного горіха, гвоздики, 3 яєчних жовтки, 250 гр. борошна, 1 ч.л. розпушувача для тіста, 3 яєчні білки, 50 гр. очищеного і подрібненого мигдалю, 4 банана, сік одного лимона.
2. Збити в піну міксером масло і мед.
3. Додати цедру лимона, пряності і яєчні жовтки і знову все збити.
4. Потім додавати поступово муку і розпушувач.
5. Збити в міцну піну яєчні білки.
6.Взбітие яєчні білки і додати в тісто.
7. Викласти дно форми (діаметром 26 см] спеціальним папером для випічки, змастити дно і боки маслом, вилити в неї половину тесту і поставте випікати в раеогретую до 180 ° С духовку приблизно на 25-30 хвилин.
8. На сухій сковороді підсмажити при постійному помішуванні мигдаль до золотисто-коричневого кольору і остудити. Очистити банани, нарееать часточками, скропити соком лимона і додати до них мигдаль.
9. Бананово-ореховай сумішшю рівномірно покрити корж, вилити зверху решту тіста і поставити в духовку ще на 25-30 хвилин, поки верх не набуде золотисто-корічневиі колір.
10. Торт можна прикрасити збитими вершками або облити його ванільним соусом.
додаткова інформація
Так як мигдалю в найближчому магазині не виявилося, а при морозі в 23 градусів не дуже то хочеться бігати по магазинах - робив пиріг без нього. Все одно смачно. Але на наступний раз обов'язково знайду мигдаль.
Рецепт: Закритий банановий пиріг, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах