Закуска із сьомги слабосоленої
Прекрасна швидка закуска з сьомги слабосоленої робиться з готових вафельних кошиків. Вони продаються в будь-якому супермаркеті, в хлібному відділі. Є різні варіанти вафельних виробів, але кошики виглядають дуже презентабельно. Наповнити їх можна різними начинками, хто що любить. Найбільш ніжно і смачно виходить поєднання м'якого сиру і червоної риби. У нас сьогодні слабосолона сьомга, підійде форель, горбуша, лосось.
Родзинкою закуски з слабосоленої сьомги є французька гірчиця, вона надає особливої пікантності, ну і сама сьомга відмінний варіант для будь-якої закуски, включаючи суші. Можна прикрасити зеленню, солоними огірочками, кунжутом, маринованими грибами. Все на ваш розсуд. Готувати потрібно відразу перед приходом гостей, інакше кошики просочаться начинкою і стануть м'якими. Радуйте своїх рідних і друзів оригінальними закусками з сьомги на святковому столі!
Для приготування кошиків з сьомгою нам знадобиться 30 хвилин, кількість порцій - 4.
Слабосолона сьомга - 200 грам
Солоний огірок - 2 штуки
Плавлений сирок вершковий - 1 штука
Французька гірчиця - 2 чайних ложки
Зелень свіжого кропу - 3 гілочки
Вафельні кошики - 12 штук
Як приготувати закуску з сьомги:
Вилити французьку гірчицю.
Все виделкою ретельно перемішати до однорідної маси. Начинка готова.
Тонкими смужками нарізати слабосоленую сьомгу або будь-яку іншу червону рибку. Ніж потрібно тримати під кутом 45 градусів.
Порізати дрібною соломкою огірки солоні. У вафельну кошик, чайною ложкою покласти начинку. Смужку риби згорнути в трояндочку. Прикрасити кошик квіточкою з риби і всередину повставляти смужки огірка. Можна просто прикрасити свіжою зеленню.
Цю процедуру проробити з усіма кошиками. Довго вони стояти не повинні, розм'якнуть. Вафельні корзинки з сьомгою готові. Викладати їх на кругле блюдо, застелене листям салату. Просто, швидко і дуже смачно! Така закуска з сьомги дуже сподобається вашим гостям!
