Закуска «Синьйор помідор»
Потрібно: 1-1? кг свіжих помідорів (10-12 не надто великих плодів), 300-350 г свіжих грибів, 1 цибулина, 2 яйця, сіль, чорний мелений перець, цибуля-порей, кріп.
Спосіб приготування. Посмажте гриби - після того як ви їх ретельно вимили, покладіть на сковороду, политу олією, і обсмажуйте до тих пір, поки гриби не стануть м'якими. В кінці смаження покладіть в сковороду дрібно нарізану цибулю і посмажте все разом.
Тепер помідори, які ні в якому разі не повинні бути переспілими і м'якими, ретельно промийте і після цього зріжте верхню частину у кожного з помідорів, а потім вийміть з них насіння. У порожні помідори покладіть трохи начинки з смажених грибів з цибулею, а зверху посипте дрібно нарізаною зеленню і рубаними яйцями, які попередньо зваріть круто і дрібно порубати.
Кришечка від помідора, яку ви зрізали спочатку, може ще стати в нагоді, але про це, звичайно, потрібно подбати завчасно, а не потім, коли вони вже будуть зіпсовані. Так ось: зверху нею накрийте кожен помідор, але не повністю, а так, щоб була видна начинка, прикрасьте помідори дрібно нарізаною зеленню.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Ікра «Сеньйор помідор» • 10 помідорів • по 3 яблука, головки ріпчастої цибулі • по 1 моркви, болгарського перцю, зубчику часнику • 100 мл рослинного масла • сольЯблокі, морква, ріпчаста цибуля, болгарський перець і помідори очистіть і пропустіть через м'ясорубку. отриману суміш
Салат «Синьйор помідор» Потрібно: 300 г помідорів, 4 зубчики часнику, маленька цибулина, по 2 ст. л. оцту і рослинного масла, чорний мелений перець, сіль.Спосіб пріготовленіяПомідори ошпарьтеокропом, зніміть з них шкірку. Дрібно наріжте цибулю, помідори, часник і
Помідор Східний орнамент 1. Помідор черрі вирізаємо у вигляді звезди2. Виймаємо м'якоть, залишаючи шкірку помідора3. З половинки помідора робимо сердцевіну4. Відрізаємо частину огірка під кутом і розрізаємо пополам5. Нарізаємо пелюстки, з'єднані попарно6. один пелюстка
Салат з огірків і помідор Ріжуть огірки і помідори як для салату, додають ріпчасту цибулю (кільцями) .Варят розсіл: на 1 л води по 1 ст. ложці солі і цукру, 5-6 горошин перцю, 2 ст. ложки соняшникової олії. Остуджують. Салат розкладають в стерилізовані банки, заливають
Салат «Синьйор помідор» Інгредієнти: 3 помідори, 2 бульби картоплі середньої величини, 2 яйця, 1 цибулина, 1 корінь селери, 30 мл рослинного масла, 5 мл 3% -ного оцту, 50 г зелені кропу, сіль за вкусу.Способ приготування : Свіжі помідори обдати окропом, очистити від шкірки і
ПОМИДОР ДІМЛАМА В розпеченому жирі гасити лук з м'ясом, посолити, покласти лавровий лист і стручок червоного перцю, зменшити вогонь. Вибрати стиглі, однакової величини помідори, обмити, зрізати верхівки. Потім укласти їх на м'ясо, накрити щільно кришкою і тушкувати 1,5 години на
Зелений помідор «Наш сад» На 3 літрові банкі.Рассол: 1 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 1 л води.Кіпятіть, залити в банки з приправами на 3 дні, потім злити. Знову кип'ятити цей розсіл, залити гарячим. Закрити капроновими
Квасолевий суп з копченим окостом, помідорами, морквою, цибулею, часником, чебрецем, сиром і гострим перцем «Синьйор Антоніо пригощає». 500 г кісток від копченого окосту? 100 г м'якоті копченого окосту? 200 г квасолі? 200 г локшини? 2 помідори? 1 шт. моркви? 1 цибулина? 1 зубчик часнику? 2
Закуска «Синьйор помідор» Потрібно: 1-1? кг свіжих помідорів (10-12 не надто великих плодів), 300-350 г свіжих грибів, 1 цибулина, 2 яйця, сіль, чорний мелений перець, цибуля-порей, укроп.Способ приготування. Посмажте гриби - після того як ви їх ретельно вимили, покладіть на
«Синьйор помідор» Інгредіенти6 столових ложок томатної пасти, 3 склянки рибного бульйону, 1 морквина, 1 цибулина, 2 столові ложки борошна, 2 столові ложки олії, 1 столова ложка сметани, зелень кропу, зелень петрушки, сіль.Спосіб пріготовленіяОчістіте цибулю, моркву, добре
Помідор дімлама 250 г м'яса, 3 цибулини, 1 кг свіжих помідорів, сіль, спеції, Райхан або кінза, лавровий лист, стручок червоного перцю. В розпеченому жирі гасити лук з м'ясом, посолити, покласти лавровий лист і стручок червоного перцю, зменшити вогонь. Вибрати стиглі,
Чатні з помідор Склад: 1 кг помідорів, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. паприки, 1 ст. л. гарам масала, сіль, 25 г насіння гірчиці, 50 г масла, 4 ст. л. уксуса.Гарам масала - це суміш спецій, надзвичайно популярна в кухні Індії та деяких сусідніх країн. Склад суміші змінюється від регіону
Синьйор-помідор »120 мл томатного соку, 1 жовток, 2 ч. Ложки лимонного соку, 1 ч. Ложка часнику або зеленого лука.Лук розітріть з сіллю в ступці. Все перемішайте і збийте. напій подавайте