Смачна святкова закуска з млинців з начинкою.
Пропоную Вашій увазі оригінальні мішечки з млинців з ніжною начинкою. Така закуска прекрасно прикрасить будь-який святковий стіл і стане смачним ласощами в будній день. Начинка не відрізняється своєю новизною і припаде до смакам всім без винятку, адже курка з сиром - ідеальне поєднання, а яблуко додасть трохи екстравагантного смаку і кислинки. А як саме приготувати святкову закуску, щоб вона виглядала також апетитно, як на фото, я Вам зараз розповім.
Час приготування: 50 хвилин.
Вихід: дві порції.
Інгредієнти для млинців:
- курячі яйця 2 шт.
- вода 1 склянка
- сіль на кінчику ножа
- щіпка цукру
- борошно пшеничне 3,5 ст. л.
- рослинне масло 3,5 ст. л.
Інгредієнти для начинки:
Рецепт закуски з млинців з начинкою.
1.Пріготовьте для початку млинці. Якщо у вас є свій перевірений рецепт, використовуйте його. Пам'ятайте, що млинці для цієї закуски повинні вийти щільними і пружними. Зазвичай я роблю млинці в цьому випадку на основі води. У ємність вбийте два великих або три невеликих яйця, налийте стакан води.
2.Венчіком змішайте яйця з водою, додайте цукор і сіль, поступово вводите борошно. Налийте рослинного масла в тісто і ще кілька хвилин збивайте віночком, щоб не залишалося грудочок. Блін тесту дайте відстоятися 15 хвилин, щоб розійшлася клейковина (млинці потім будуть краще випікатися).
3.Тем часом приготуйте начинку для млинців. Для цього середню цибулину подрібніть кубиками дрібно.
4.Яблоко нарізайте також дрібними шматочками, з шкіркою або без неї (за бажанням).
5. На рослинному маслі обсмажують цибулю і яблука до м'якості і золотистого відтінку. Потім за смаком підсолити і можна додати ще гірчиці в зернах.
6.Предварітельно відваріть великий курячий стегенце, м'ясо відберіть від кісточок. Нарізайте дрібно м'ясо і разом обсмаженими інгредієнтами пересипте в чисту миску. Тепер натріть твердий сир і відправте до начинки. Жменя тертого сиру відкладіть в сторону.
8.Бліни випікайте на добре розігрітій поверхні сковороди. Якщо помітили, що тісто злегка густе, трохи підлити води. Складайте млинці в стопку на робочу поверхню.
9.Теперь сформуйте мішечки, для цього на середину кожного млинця додавайте кілька ложок начинки.
11.Собірайте красиво кінчики млинців і скріпляйте зубочисткою.
12.Переместіте мішечки на деко з фольгою, верхівку мішечка можна присипати сиром. На 10-15 хвилин відправляйте мішечки в гарячу духовку з температурою 190 градусів.
13.Вместо мішечків можна зробити рулети з начинкою. Викладіть кілька млинців і начинку додайте зверху.
14.Скручівайте рулет і відправляйте в духовку до придбання золотистої скоринки.
15.Готовие млинцеві мішечки подавайте відразу до столу, поки начинка всередині гаряча. Смачного!
(Поки оцінок немає)