Біле вино будь-якого виду прекрасно поєднується з рибними стравами та морепродуктами (ікра, устриці, лобстери, креветки та інші), а також білим м'ясом, отриманим з птиці. Розглянуті алкогольні напої можна подавати до охолодженого м'яса телятини або свинини, нежирним ковбас, а також твердим сирам і запіканок з невеликою кількістю приправ.
Біле напівсолодке вино рекомендовано подавати до різних страв на підставі овочів, а ось солодкі напої прекрасно підійдуть до десертів, наприклад шоколаду, різних солодощів, тістечку і фруктам. Крім цього, білі солодкі вина чудово поєднуються з різними видами сирів, що не містять гострих приправ. Міцні алкогольні напої, типу портвейну і Мадера підійдуть для подачі до цитрусових і інших тропічних фруктів. Також відмінні закуску до білого вина - морепродукти і страви на основі м'яса птиці.
Слід зауважити, що білі вина будь-якого типу погано поєднуються з різними копченостями, соліннями, квашеною капустою, горіхами, а також зі стравами, до складу яких входить оцет. Чи не рекомендовано вживати алкогольні напої і палити, адже дим сигарет забиває смак і аромат вина. Деякі знавці вважають, що білі вина набагато корисніше червоних, якщо вони натуральні і не містять в своєму складі цукру.
Якщо вести мову про білому шампанському, то потрібно розуміти, що їх поділяють на кілька основних видів: сухі, солодкі і напівсолодкі. Такі алкогольні напої, а саме сухі, вживають перед їжею для поліпшення апетиту, вони прекрасно поєднуються з будь-яким блюдом. Решта видів цього білого вина рекомендовано подавати до десертів, а особливо до шоколаду.
- Яке вино корисніше - червоне або біле
- Гарне біле вино
- Кращі італійські білі вина
- З чим п'ють біле вино
