Цей варіант перекусу вам неодмінно сподобається, адже що може бути натуральніше, ніж бутерброди з баклажанами, корисними, ситними, універсальними овочами. Мало що по мірі поєднання смаку і користі може зрівнятися зі стравами з баклажан, тому запастися цікавими рецептами безперечно варто. Пропоную вам не відкладаючи приготувати дуже смачні бутерброди за рецептом з сайту iamcook.ru:
«Гарячі закусочні бутерброди з баклажанами - прекрасна альтернатива ковбасним сандвічів і навіть міні-піццам.
Ідея з цієї закускою прийшла спонтанно. Хліб, який є в будинку, злегка зачерствів, але діти так захотіли м'ясних бутербродів з сиром в мікрохвильовці, що мені нічого не залишалося, як догодити їм. Як дбайлива мама я не могла не скористатися нагодою і поекспериментувати: приготувала гарячі бутерброди з баклажанами під шапочкою плавленого сиру. Яка смакота! Коли я розкрила секрет зовсім ковбасної начинки, то ледь не отримала мішок образ від старшої дочки. До сьогоднішнього дня вона не їла баклажанів, в якому б смачне вигляді їх ні піднесли. Тепер уплітає за обидві щоки! Отже, діємо.
складові
- білий хліб - 6 скибочок;
- баклажани - 2 штуки;
- сир (твердий) - за смаком;
- вершкове масло - для смаження;
- сіль за смаком;
- часник - 2 зубчики;
- куряче яйце - 1 штука;
- зелень (петрушка, базилік) - на подачу;
- стиглі помідори - за бажанням.
приготування
Баклажани візьміть невеликі. Хліб може бути і свіжим, а не підсушеним як у мене - це не принципово. Масло - тільки вершкове. Ви не уявляєте, якими смачними виходять на ньому вершкові бутербродики. Решту продуктів - за списком. Помідори використовуються по желанію.Куріние яйця разом з двома пучками солі збиваються віночком. Хліб формується тонкими скибочками. Можна взяти в нарізці. Просочується яєчної смесью.Поджарівается на вершковому маслі з двох сторін до середньої румяности. Сковорідку перед використанням потрібно добре розігріти разом з маслом, але не раскалять.Баклажани нарізаються тонкими пластинками. Солятся. Через 30 хвилин промаківающімі паперовими серветками.
Підрум'янюються також на вершковому маслі з двох сторін до середньої румяності.Пока готуються баклажанні язички, сир треться на дрібній тертці разом з часником. Утворені хлібні грінки доповнюються баклажанами. Поверх обсмажених овочів - тертий часниковий сир. Перед подачею до святкового столу бутерброди відправляються в мікрохвильову піч на кілька секунд. Сир розплавився - бутерброди готові! Часточки стиглого помідора поверх сирної шапочки, в поєднанні з базиліком, плюс, звичайно, герої нашого «торжества» - це красиво і смачно. Дивовижні бутерброди з баклажанами, помідорами і сиром неодмінно варто приготувати і спробувати. »
Дуже сподіваємося, що рецепт вам сподобається і стане в нагоді, тільки не забудьте його де-небудь записати, щоб не забути пропорції. Спасибі сайту iamcook.ru за відмінну ідею приготування швидкої закуски з баклажанів.