Відмінна ідея закуски для тих, хто не боїться зіпсувати фігури. Так, як однієї лушпиння плюшки не обійтися, рука сама тягнеться, ще за однією. Тому що це дуже смачно і не можна зупинитися.
- 3/4 склянки пшеничного борошна
- 1/4 чайної чашки рисового борошна
- Щіпку харчової соди
- Щіпку куркуми, для кольору
- 1,5 чайної ложки червоного порошку чилі
- 1/2 чайної ложки насіння кмину
- Сіль - по мірі необхідності
- Вода - 3/4 - 1 стакан (настройка)
- 1-2 цибуля ріпчаста
Спосіб приготування:
Очищаємо цибулю від лушпиння, моєму під проточною водою. Потім нарізаємо цибулю кільцями, товщиною ¼ см. Викладаємо його на деко або широке блюдо. Солимо і перчимо зверху.
У широкій мисці змішуємо все борошно. додаємо до неї спеції, кмин, сіль, червоний перець чилі соду. ще раз змішуємо, після цього поступово в міру потрібної консистенції додаємо воду. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок і тісто було не дуже рідким або дуже густим
Так, щоб зануривши цибульне кільце в тісто, воно покривала і не стікало з лука. Тому потрібно відрегулювати води і борошна відповідно. Потім опустіть кільця цибулі в тісто.
Далі беремо глибоку сковороду, наливаємо достатню кількість рослинної олії і ставимо нагрівати.
Як тільки масло добре розігріється, акуратно викладаємо цибулю покритий тестом і обсмажуємо з обох сторін. Обсмажені цибульні плюшки до золотистого кольору видаляємо з сковороди шумівкою і відразу кладемо на паперовий рушник або серветку. Подавати відразу ж, поки гаряче, але і в холодному вигляді ця закуска теж смачна.
Смачного!
P.S. Якщо Ви хочете, щоб ваш сімейний фотоальбом був зібраний з найкрасивіших і художньо оформлених фотографій всіх членів вашої родини, то Вам просто необхідно зробити студійну сімейну фотосесію. Яку Ви можете замовити, вибравши зручний для вас час. На сайті foteria.ru, знайдете зручний спосіб пошуку професійного студійного фотографа. Який вразить і художньо оформить щасливі моменти вашої родини.