Запечена курка з чорізо і картоплею рецепт з фото, гранд кулінар

Запечена курка з чорізо і картоплею рецепт з фото, гранд кулінар

Час: 1 година. 15 хв.
Складність: легко
Порцій: 6

Як би мені не подобалося готувати на плиті, частіше я все-таки вважаю за краще менше стресовий спосіб нагодувати людей - приготувати страву в духовці. І якщо я втомилася, то твердо впевнена, що запікання - найкращий варіант. Насолоджуйтесь простотою приготування в духовці: ви просто закладаєте всі інгредієнти і, будь ласка, можете пообідати блюдом ще кілька разів, а залишки розігріти і приготувати щось свіже. Я думаю, можна витратити зусилля на приготування салату, але в час, що залишився, ви можете скинути ваші туфлі для фламенко і насолоджуватися фієста.

Складові:

  • 12 курячих стегенець (з кістками і шкірою)
  • 800 гр. ковбасок чорізо (якщо вони маленькі, то залиште їх цілком, якщо звичайного розміру - наріжте шматочками 4 см.)
  • 600 гр. молодого білого картоплі половинками
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 очищені і крупно нарізані червоні головки ріпчастої цибулі
  • 2 ч. Л. сушеного орегано
  • 1 апельсин
Показати інформацію про використовувані мірних ємностях

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.

Показати рецепти зі схожими інгредієнтами

приготування:

  1. Розігрійте духовку до 220 ° С. На дно 2 неглибоких форм для запікання або листів (розміром з чверть стандартного) налийте олію, по столовій ложці в кожну. Натріть шкірку курки маслом, потім переверніть її шкіркою вгору і покладіть по 6 шматочків в кожну форму.
Розкладіть в обидві форми чоризо і молода картопля. Посипте цибулею і орегано, потім натріть апельсинову цедру поверх вмісту обох форм.
  • Запікайте годину, але через 30 хв. поміняйте верхню і нижню форми місцями і полийте вміст соком, що виділився оранжевого кольору. Перекладіть курку з ковбасою і овочами на велику Блюда і подавайте.

    Що приготувати із залишків

    Кесаділья з куркою


    Ви можете розігріти залишки (попередньо видаливши з курки кістки) протягом 2 днів, може бути, з консервованими, нарізаними кубиками томатами, хересом і апельсиновим соком, але найкраще застосування залишкам цієї страви, на мою думку, - приготувати кесаділью. Коли я останній раз була в Канзасі, цьому місті вогнів, я снідала Кесаділья з куркою, перцем пеппер джек і картоплею, і вона мені страшенно сподобалася.
  • Отже, візьміть стільки м'яких коржів тортилья з пшеничного борошна, скільки у вас залишилося курки.

    Вийміть з курки кістки, наріжте м'ясо кубиками разом з чорізо і картоплею і перемішайте з нарізаним кубиками, крупно або середньо натертим сиром (чеддер, моцарелою, сиром Монтерей Джек, використовуйте будь-який), викладіть трохи суміші на кожну тортилью, згорніть її, потім обсмажте на грилі або сковороді. Переконайтеся, що курка добре прогрілася, у вас повинна бути під рукою інструкція із закладкою.

    Схожі статті