Хотіла б запропонувати вам рецепт ось такий курочки для різноманітності обідів і вечерь) рецепт взяла з англійського журналу) взагалі в даному рецепті пропонують використовувати харісса - гостру чилі-пасту, яка характерна для східних кухонь, таких, як Туніс, Марокко та країни Магрибу. Замість неї можна використовувати будь-яку пасту чилі або паприку, гострий або солодку. Все залежить від вашого смаку - наскільки ви любите гостре або не дуже. У мене харісса в невеликій тубі і сильно гостра, тому я її додаю зовсім небагато) а курочка виходить дуже смачна, так добре до неї підходять перці, фета і горішки) можна брати різні її частини до смаку - філе, гомілки, стегенця. Тоді час приготування буде дещо відрізнятися) Спробуйте)
В кулінарну книгу
500 г курячого філе (стегенець, гомілок)
1 ст.л. червоного винного оцту
1 ст.л. оливкового масла (в оригіналі немає)
харісса, гостра чилі-паста (в оригіналі 2 ст.л. але кількість залежить від її гостроти, у мене 1/3 ч.л. + порошок паприки)
2 червоні цибулини
2 великих червоних запечених перцю (консервованих в маслі)
100 г фети (або козячого сиру, у мене обидва)
50 г обсмажених кедрових горішків
200 г кускус на гарнір
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Філе ріжемо на середні шматочки. Цибулини розрізаємо на 4 частини. Змішуємо оцет, масло, чилі-пасту і маринуємо в них курку з цибулею. У рецепті курочку готують відразу, а я поставила в холодильник на годину.
Викладаємо курочку з цибулею в форму для запікання і ставимо в духовку 200 гр хвилин на 30 (стегенця і гомілки можуть готуватися довше). Я готувала під фольгою і зняла її на останні на 10 хвилин.