Запечені яблука з сиром в духовці - простий, але дуже смачний десерт, який під силу приготувати навіть недосвідченої господині. Ця страва подобається практично всім - і дорослим, і дітям. Дарунки саду можна доповнити улюбленими спеціями і солодощами: медом, сухофруктами, корицею, ваніллю - виходить і смачно, і корисно.
Для начинки можна використовувати будь-який сир - домашній з великим відсотком жирності або, навпаки, знежирений. А ось плоди краще вибирати осінніх або зимових твердих сортів, щоб вони зберігали форму після термообробки
Запечені в духовці яблука з сиром: базовий спосіб
Класичні рецепти можна абсолютно безбоязно доповнювати різними інгредієнтами: цукатами, родзинками, курагою, чорносливом, інжиром і т. Д.
Складові:
- 4 великих яблука;
- 100 г сиру;
- 50 г цукру;
- 50 г меду;
- щіпка кориці;
- родзинки.
приготування:
- Яблука намойте, обсушити і відріжте зверху приблизно третина разом із плодоніжкою. Серцевину виріжте, але так, щоб дно залишилося цілим.
- Ізюм промийте і залийте окропом на 5 хвилин, а потім дрібно поріжте і змішайте з іншими інгредієнтами - сиром, цукром, медом.
- Начинку покладіть в порожнисту серцевину яблук, зверху прикрийте зрізаними кришечками і поставте на деку в духовку.
Рецепт запечених яблук в духовці з сиром і шоколадом
Ця страва порадує ласунів дивно смачним поєднанням легкої кислинки яблук і ніжного сиру з солодкістю шоколаду.
Складові:
- 5 великих яблук;
- 150 г сиру;
- 2 ст. л. сметани (жирність будь-яка);
- 3 ч. Л. цукру;
- 5 шматочків молочного шоколаду.
приготування:
- Підготуйте яблука: намойте, обсушити, видаліть серцевину, але так, щоб дно залишилося цілісним.
- Сметану, цукор і сир змішайте в однорідну масу і нафаршіруйте підготовлені фрукти.
- Плоди помістіть на деко, проколів їх боки виделкою, щоб шкірка при запіканні занадто сильно не тріскалася.
- При температурі 180 0 С готуйте десерт 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення запікання покладіть поверх сирної начинки по шматочку шоколаду.
- Остудіть і подавайте до столу, присипавши цукровою пудрою.
Печені яблука з сиром і ваніліном
Цей десерт - корисний полуденок для маленьких ласунів, а також для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Складові:
- 6 яблук:
- 150 г сиру;
- 1 жовток;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 1 ч. Л. ванільного цукру.
приготування:
- Яблука промити, обсушити, дістаньте серцевину, залишивши цілим дно, і зріжте верхівку з плодоніжкою.
- З'єднайте сир, цукор, ванілін і жовток. Маса добре буде тримати форму і не вийде дуже густий.
- Плоди нафаршіруйте сирною начинкою і помістіть в форму для запікання, прикривши зверху зрізаними верхівками.
- Яблука запікайте 30-40 хвилин при температурі 200 0 С. Готові плоди повинні стати м'якими.
- До столу подавайте зі збитими вершками. Можна приготувати повітряний крем зі сметани і цукру - вийде ідеальне доповнення до сирної начинки.
Яблука з сиром, запечені в мікрохвильовці
За допомогою мікрохвильової печі можна приготувати смачний десерт за лічені хвилини. Однак економія часу - не єдина перевага цього рецепта. Переконайтеся в цьому самі, тим більше що такий експеримент не затримає вас на кухні надовго.
Складові:
- 4 великих яблука;
- 200 г сиру;
- 100 родзинок;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 3 ст. л. борошна;
- 1 ст. л. цукру;
- трохи ваніліну або кориці.
приготування:
- Фрукти намойте і обсушити паперовим рушником, серцевину видаліть, але так, щоб дно залишилося цілісним.
- Якщо м'якоть дуже щільна, що часто буває у плодів зимових сортів, розріжте їх навпіл, вичистіть серцевину з насінням і поставте в мікрохвильовку на 3 хвилини при повній потужності. Яблука размягчатся, і можна буде легко вирізати зайву м'якоть.
- Чистий родзинки замочіть в окропі на 5 хвилин, щоб він став м'яким.
- Додайте до нього сир, цукор і ванілін і вимішайте все в однорідну масу.
- Яблучні половинки заповніть начинкою.
- Борошно та олію порубати ножем до стану дрібної крихти, посипте їй фаршировані яблука і поставте їх в мікрохвильовку на 2 хвилини при потужності 900 Вт.
- Готові фрукти злегка остудіть і подавайте до столу, прикрасивши листочками свіжої м'яти і трохи посипавши корицею.
Запечені яблука, начинені сиром, - простий і невитратний спосіб приготувати смачний, а головне, корисний десерт. Навіть без використання якихось екзотичних інгредієнтів він порадує і старі, й малі. Подавати ароматні плоди можна, прикрасивши їх вершками, легким кремом, цукровою пудрою і листочками м'яти.
Читайте інші цікаві рубрики