- рослинне масло для смаження
- сіль, приправи за смаком
Селера очистити від грубої шкірки, нарізати тонкою соломкою.
Куряче філе брусочками.
Сулугуні потерти на крупній тертці.
На добре розігрітій сковороді на рослинному маслі обсмажити куряче філе хвилин 5, перемішуючи. Посолити, приправити мускатним горіхом, поперчити.
Курку відкласти і на тій же сковорідці обсмажити селера теж хвилин 5-7, але на середньому вогні.
У форму для запікання викласти шар курячого філе, полити рівномірно половинною дозою вершків.
Поверх курки викласти шар селери і полити вершками, що залишилися.
Посипати тертим сулугуні поверхню запіканки.
Випікати в духовці при 180 градусах хвилин 40.
В оригінальному рецепті використовується соус бешамель, я замінила його вершками. Запіканка виходить соковита і ароматна.
