Найперше м'ясо вашої дитини.
Що ми готуємо малюкам з м'ясного фаршу? Котлетки і фрикадельки. Заняття не найшвидше: потрібно ліпити, обсмажувати, або готувати на пару.
Запіканка - зручний тип страви: додали в фарш чого душа забажає (а бажати вона повинна тільки корисного, дитині адже готуємо!), Змішали з яєчно-молочною сумішшю, поставили в формі в духовку, і всі справи.
Курячий фарш для дитячої запіканки підходить просто ідеально. Ніжний, нежирний, дієтичний, його можна діткам набагато раніше, ніж будь-яке інше м'ясо. Саме його ми і взяли для запіканки. Що в нього додати? Звичайно ж, овочі, - ті, які любить малюк. Або ті, які він не дуже любить, але «згодувати» йому їх потрібно, тому що корисно. У цій запіканці дитина з'їсть будь-які овочі, адже вона така смачна!
Інгредієнти для рецепта
- курячий фарш - 1 кг
- овочі - 400 грам в цілому *
- сіль
- борошно - 3 ст. ложки
- зелень на ваш розсуд
- яйце - 3
- сметана - 5 ст. ложок (для малюків можна замінити молоком або вершками)
* У запіканку пішли кольорова капуста (300 грам), морква - 1 і 4 середніх помідора.
Як приготувати запіканку з курячим фаршем
-
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і, якщо вони великі, подрібніть. Додайте до фаршу.
Для запіканки не обов'язково брати фарш гомогенної консистенції, зазвичай змолотий через м'ясорубку цілком хороший.
Як добавки підійдуть чорнослив, брокколі, кабачок - як разом, так і окремо. Можна зробити тільки з зеленню, вийде теж смачно, а на гарнір подати парові (відварені) овочі або пюре з овочів.
Замініть курячий фарш на індичі і отримаєте ще більш ніжну запіканку. Ви можете навіть замість м'ясного фаршу взяти рибний.
Ось так за однією технологією готується багато різних смачних, корисних, ніжних запіканок.
