Блінннн !! Думала, я думала, куди свою запіканку закинути, вирішила все-таки сюди. Сьогодні я, як то кажуть, експериментувала. Мені, як матері-годувальниці, набридло їсти щодня то кашу, то супчик, нудно однак, тому вирішила щось таке приготувати. А то у мене вже дитина старший робить сумне обличчя, коли бачить, що опяяяяяять каша)))
Отже, я взяла такі продукти:
- Сир 300 грам, приблизно;
- Більше половини склянки рису;
- Половинка середнього кабачка;
- Половина склянки молока;
Рис потрібно брати той, що разваривается, краще довгозерний, його потрібно попередньо зварити, довго варити не потрібно, до напівготовності.
Кабачки почистити від шкірки і потерти на крупній тертці, сік не потрібно видаляти, ну якщо хіба що його не дуже багато, тоді зайве злити можна, мені просто попався не соковитий, у же трохи старий, тому соку не було.
Курячі грудки в ідеалі краще пропустити через м'ясорубку, але у мене її немає, тому я різала на дрібні шматочки.
Сир, з сиром справа зрозуміла, його потрібно потерти на тертці.
Ну а далі нічого складного, порізану курячу грудку я поклала у велику чашку, туди додала потертий кабачок, туди ж приблизно 1/3 сиру закинути, розбити яєчка туди ж, влити молоко і закинути рис, все це справа посолити за смаком і ретельно перемішати.
Не потрібно лякатися, якщо побачите рідина, вона потім під час запікання в рис піде. Змащуємо маслом (будь-яким, хто яке любить, я брала соняшникова) деко або якусь іншу форму, викладаємо суміш і розподіляємо рівномірно і в духовку.
Хвилин 10 я пекла на сильному вогні, не можу сказати по градусам, у мене газова плита без термометра, а потім зменшила на слабкий вогонь і пекла ще хвилин 15, потім все це справа засипала залишками сиру і на 5 хвилин ще в духовку. І все, готово! Їсти можна відразу, не розвалюється на частини, перевірено годину назад.
Експеримент вдався, мені сподобалося)))
P.S. Прошу вибачення за фото, не вийшло гарне зробити, тільки так, в листі)
Запіканка рецепт + фото
Мабуть, найулюбленіша запіканка в моїй родині - це з куркою і грибами. Рецепт приготування: беру найпростіші овочі - картопля, морква, цибуля, капусту, гриби. Використовую курячу грудку в якості м'яса.
Насамперед обсмажую гриби з цибулею на олії, приблизно 10-15 хв.
Картопля ріжу кружечками, морква натираю на тертці, капусту тонко шаткую. Змащую форму для запікання олією і викладаю все шарами в такій послідовності:
1. Викладаю на дно форми картопля, трохи підсолювати.
3. Третій шар обсмажені гриби з цибулею.
4. Потім йде морква.
Накриваю форму зверху фольгою. Ставлю запіканку в розігріту до 180-190 градусів духовку на 45-50 хв. Смачна страва готова!