Всі знають, що дитину необхідно годувати не тільки корисною або різноманітною їжею, а й смачною. Але, купуючи готові страви в магазинах, Ви ризикуєте нагодувати дитину хімією (добавки, барвники та ін.). Саме тому сайт Будинок Знань рекомендує всім батькам годувати своїх дітей тільки якісної, здоровою, корисною і смачною їжею, яку отримати можна, виготовляючи її самостійно і повністю контролюючи цей процес.
Нижче представлені три рецепта солодких страв (запіканка, суфле і пиріг), які любить кожна дитина.
Яблучна запіканка для дитини.
Для приготування запіканки для дитини повністю видаліть серцевину і шкірку і наріжте дрібними шматочками або натріть на великій тертці стигле солодке яблуко. Частина з них покладіть на змащену маслом маленьку сковороду, потім знову вершкове масло (кілька шматочків) і присипте цукровою пудрою. Після цього зверху знову викладіть ці ж інгредієнти в такому ж порядку: інші скибочки яблука, масло і зверху цукрова пудра. Сковороду з укладеними інгредієнтами поставте в духовці і на сильному спеку запікайте до м'якості яблука.
Після легкого охолодження яблучну запіканку можна подавати дитині.
Суфле з апельсина для дитини.
Щоб пригостити апельсиновим суфле свою дитину, в каструльці розтопіть 2ч.л. (20г) слив. масла і додайте до нього 1 неповну ч.л. муки. Інгредієнти змішайте на вогні, але не кип'ятіть. Потім трохи посоліть, додайте 1ст.л. цукру і повільно влийте (помішуючи) 1ст. молока. Тримайте на плиті близько 20хв. Після цього натріть туди цедру з половинки апельсина і влийте сік з цієї ж половинки апельсина. Помішуйте, поки інгредієнти не скипить. Потім зніміть з вогню, додайте жовток (1шт.), Охолодіть і акуратно додайте добре збитий в піну білок. Отриману масу необхідно перекласти в промаслений форму і відправити на 20хв. в духовку з невисокою температурою.
Після приготування і охолодження апельсинове суфле можете подавати дитині.
Повітряний пиріг для дитини.
Для приготування пирога дитині, гарненько розітріть 100г цукрової пудри з 2-я охолодженими білками і 1-го повного ст.л. варення. Якщо робите це вручну, наприклад, виделкою, то робіть це на протязі 30хв. або, використовуючи міксер або блендер, до моменту, коли маса буде добре спінити. Потім окремо збийте 2 білки і обережно додайте в масу. Після цього викладіть її в промаслений порцелянову тарілку або іншу форму і до готовності на помірному спеку запікайте в духовці.
Готовий повітряний пиріг після охолодження можна подавати дитині.
Цікаве на Ютубі: