Дзвонять друзі, мовляв, приїдемо ввечері, молодість згадаємо, поп'ємо хорошого винця, смачно поїмо. Чому так говорять? Тому що зі студентських років знають, що у мене завжди можна смачно попоїсти. Різноманітної на столі у мене завжди багато. Ну і тут не захотілося вдарити обличчям в бруд. Наготувала салатів та ін. А що на закуску? Багато не думала - сьогодні вранці купила гусака. Зовсім свіже м'ясо - це те, що і треба по рецепту. Вирішила приготувати не так, як зазвичай. Словом, це буде у нас з вами - засмаженою гусак-гриль.
Покрокове приготування засмаженою гуся-гриль
Отже, я спочатку общіплю тушку від пір'я, а потім завжди знімаю гусячу шкіру - її у нас не їдять, я потім її використовую для приготування ковбаски, але це - інший рецепт. Розпатрали птицю. Можна навіть обпалити її.
Розділимо м'ясо на порційні шматки і, заливши їх вином, відставивши на пару годин.
Злив через цей час вино, посолити за смаком.
Всі наші приправи перемелемо і натремо ними м'ясо гусака - нехай наситяться ними хвилин 30-40 хвилин.
Потім - жарка на решітці, яку потрібно змастити маслом над вугіллям десь за півгодинки (дивлячись - які вугілля!).
Нам потрібно весь час перевертати шматочки і змащувати їх оливковою олією. Смачного!
Рецепти зі схожими ингридиентами
останні рецепти
Warning. mysql_query (): Access denied for user '' @ '10 .3.247.52 '(using password: NO) in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149
Warning. mysql_query (): A link to the server could not be established in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149
Warning. mysql_num_rows () expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 150