Здобний Дід Мороз рецепт.
Ще якихось два-три тижні і ми всі зберемося зі своїми рідними чи друзями за багатим красивим столом, щоб зустріти Новий рік.
Поки йде підготовка до свята, кожна господиня поставить питання - як прикрасити стіл, щоб підкреслити урочистість заходу і, при цьому, здивувати гостей. Чому б не поставити в центр столу саме, що ні на є, новорічна прикраса - здобного Діда Мороза?
Фішкою вечора ви можете зробити міні-гру - під бій курантів треба загадати бажання і з'їсти шматочок Діда Мороза, щоб воно здійснилося :-) Можна запекти в його бороді записочку з побажанням, а потім дружно привітати того щасливчика, кому вона дісталася.
Дід Мороз, приготований на нашу рецептом, дуже ароматний. Запахи здоби, ванілі і кориці наповнять ваш будинок затишком і теплотою. Навіть якщо хтось із ваших гостей прийшов не «в дусі», то аромати випічки розчинять його поганий настрій без сліду.
Останнім часом стає модним робити подарунки «хенд мейд», так чому б не спекти своїми руками і не подарувати Діда Мороза.
Давайте в ці передсвяткові дні переборем лінь і порадуємо близьких здобним Дідом Морозом, тим більше, що приготувати його не так складно і не так довго, як здається на перший погляд.
Складові:
- Борошно - 3,5 склянки;
- Цукор - 2 столові ложки;
- Ванільний цукор - 1 чайна ложка;
- Цукор з корицею - 1 чайна ложка;
- Вершкове масло - 6 столових ложок;
- Яйце - 1 штука;
- Яєчний жовток - 1 штука;
- Дріжджі сухі - 7 грам;
- Сіль - 1/2 чайної ложки;
- Молоко - 1 стакан;
- Червоний харчовий барвник;
- Ізюм - 2 шт.
Як приготувати здобного Діда Мороза:
Вершкове масло розтоплюємо. Молоко підігріваємо до 30 градусів.
У глибоку миску просіваємо борошно. Додаємо дріжджі, цукор, яйце, сіль, молоко і вершкове масло і замішуємо тісто.
Тісто ставимо в тепле місце на 2 години. Воно повинно збільшитися в розмірах в два рази.
Через 2 години обминали тісто і ділимо його на 2 частини.
Одну частину викладаємо на папір для випічки і розгортаємо пласт, надаючи йому грушоподібної форми, як це показано на фотографії. Це буде голова Діда Мороза.
Розкачуємо частина тесту
Час, що залишився тісто ділимо на 3 частини.
Дві частини розгортаємо в пласти, надаючи форму півкола. Кожен пласт нарізаємо бахромою. Це будуть заготовки для бороди Діда Мороза.
Дід Мороз рецепт
Спочатку одну заготовку викладаємо на голову і зі смужок формуємо бороду. Потім поверх першої заготовки викладаємо другу і також формуємо бороду.
Викладаємо заготовки на форму
Таким же чином робимо вуса, додаємо ніс
Верхню частину голови Діда Мороза загинаємо навскіс, щоб вийшла шапка.
Верхню частину загинаємо.
З тесту формуємо 2 невеликих кульки і 6-8 смужок. З смужок робимо вуса, одну кульку буде носом, а інший - помпоном на шапку.
Змащуємо частиною жовтка бороду, обличчя Діда Мороза і помпон на шапці. Що залишився жовток розводимо з червоним барвником і розфарбовуємо їм шапку і ніс.
Дід Мороз рецепт
Робимо очі з родзинок.
Випікаємо Діда Мороза в попередньо розігрітій духовці при 200-220 градусах протягом 35-40 хвилин.