Інгредієнти для Зелений борщ з куркою і томатом
- Щавель консервований ((якщо свіжий - 1 пучок)) - 400 г;
- Картопля - 6-7 шт;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Курка - 300 г;
- Вода - 3 л;
- Томат (домашній) - 300 г;
- Зелень (петрушка, кріп - по 1 пучку) - 2 Пуч .;
- Яйця варені - 3 шт;
- Масло рослинне (бажано базарна);
- Сіль і приправи (за смаком);
- Часник - 2 зуб .;
- Цукор - 1-2 ст.л .;
Зелений борщ з куркою і томатом рецепт
Куряче м'ясо залити водою і поставити на вогонь. Зварити бульйон, посолити. Додати порізану картоплю. Зробити зажарку: цибуля обсмажити на олії, влити томат, посолити, додати цукор.
Коли картопля звариться, влити в каструлю зажарку.
З банки висипати щавель.
Нарізати зелень і додати в каструлю разом зі спеціями.
За пару хвилин до закінчення варіння додати порізані кубиками яйця і часник. Подавати зі сметаною, зверху посипати зеленню, прикрасити часточкою яйця. Смачного!