Звичайно ж, сьогодні кожен знає, що таке варене згущене молоко і пробував її не один раз. Особливо це ласощі любить дітвора, а й дорослі рідко відмовляються від такого десерту. Крім того, даний інгредієнт знайшов широке застосування в якості інгредієнта, що використовується при приготуванні пирогів і тортів.
Традиційним складом для такого продукту є цукор і молоко. Але багато сучасних виробники додатково вводять в нього ще й добавки хімічного походження. На жаль, в більшості випадків вони лише знижують його якість.
У чому користь вареного згущеного молока
При цьому згущене молоко варена не тільки відмінно перетравлюється, а й засвоюється в шлунково-кишковому тракті. Фахівці навіть рекомендують регулярно її вживати тим людям, у яких ослаблений імунітет або є явний недолік ваги.
Особлива користь вживання такого продукту спостерігається в разі, коли він виготовлений з якісного і свіжого молока. Тоді всі складові елементи беруть безпосередню участь в підвищенні працездатності мозку і гормональної роботі, а також істотно знижують ризики розвитку онкології.
Шкода вареного згущеного молока
Основне правило при вживанні згущеного молока вареної - це розумні кількості. Адже при її надмірних кількостях в раціоні, у людини може з'явитися карієс.
Людям з ожирінням або просто надмірною вагою взагалі рекомендують її не вживати. Також її доведеться виключити з раціону всім тим, хто хворий на цукровий діабет.
Також небезпеку таять в собі і додаються виробниками в традиційну згущенку консерванти і барвники. Саме через них сучасну згущене молоко не можна їсти при вагітності і в період годування дитини.