Новини по темі:
Виробники, випускаючи згущене молоко незбиране, з цукром відповідно до ГОСТу, повинні включати до складу продукту, перш за все, нормалізоване коров'яче молоко і цукор. У разі додавання виробником будь-яких інших інгредієнтів, а зокрема рослинного жиру, виходить зовсім інший молочно-рослинний продукт.
Чи не кожен виробник самостійно вказує справжня назва свого продукту, тому найлегше визначити, натуральна згущене молоко знаходиться в банку чи ні, по маркуванню, вибитою на кришці банки. На початку такого маркування повинна знаходитися буква М - позначення згущеного молока. Також, потрібно звернути увагу на наявність числа 76 - позначає натуральний продукт.
Справжнє згущене молоко повинно мати білий колір зі злегка кремовим відтінком, а смак - солодкий, з вираженим присмаком пастеризованого молока, бути однорідної консистенції.
У тому випадку, якщо ви відкрили банку згущеного молока, і виявили там продукт невизначеного, сірого кольору, то швидше за все це підробка. Натуральна згущене молоко повинна бути тягучою, повільно сповзати з ложки, а не капати. У разі зацукровані продукту, перед вами явна ознака вичерпаний термін придатності. До речі, в жерстяних банках термін придатності згущеного молока становить один рік, в пластиковій упаковці - не більше трьох місяців, обов'язково при температурі не вище # 43; 10 градусів.
Статті по цій темі:
Фруктове пюре з печивом від «ФрутоНяня»
«ФрутоНяня» випустила фруктове пюре з яблук, бананів і груш з печивом в упаковці гуалапак.
Детальніше.
Найпопулярніше в розділі:
