Сьогодні багато хто використовує різні варіанти і способи схуднення. Для приведення фігури в порядок застосовують і вуглеводи, і білки, і жири. Відомі і варіанти застосування желатину для схуднення. І в цьому є певна логіка - лікарі запевняють, що желатин дозволяє непогано скидати зайві кілограми. Головне, правильно його використовувати.
Чому саме він
Худнути за допомогою желатину не так і складно. Він є продуктом тваринного походження і рекомендується як дієтологами, так і представниками індустрії краси та косметології. Такий продукт вважається досить ефективним в області краси, омолодження і схуднення. З його допомогою можна легко скинути зайві кілограми, а також позитивно вплинути на стан шкіри, волосся і нігтів. Крім того, желатин сприяє зміцненню хрящів, збільшує рухливість суглобів, прискорює обмін речовин і відновлює тонус м'язів.
До складу продукту входять такі корисні речовини, як:
- фосфор
- Кальцій - елемент, який показує високу ефективність в процесі жирового обміну
- сірка
- Гліцин - він забезпечує тіло людини необхідної йому енергією
Крім того, желатин допомагає м'ясу швидше засвоюється. Відповідно, якщо желатин присутній в будь-якому м'ясному блюді, воно засвоїться в повному обсязі.
Багатьом може здатися дивним такий вибір продукту для схуднення. Адже за фактом він дуже калорійний - в 100 г 355 ккал. Однак варто розуміти, що желатин в чистому вигляді ніхто не використовує, а зазвичай розбавляють. Тому в результаті він стає низькокалорійним продуктом, в якому налічується близько 10-40 ккал на 100 г
Як використовувати желатин з метою схуднути
Як стверджують експерти, желатин можна вживати різними способами. У першому випадку мають на увазі використання його у вигляді желе, в другому його використовують як напій. І в тому, і в іншому випадку треба враховувати ряд нюансів.
Як використовувати желе
Лікарі стверджують, що є два варіанти вживання желе:
- У вигляді основного продукту: в цьому випадку термін його вживання близько тижня: треба готувати різні варіанти желе - з бульйонів, молока, компотів, чаю, варення і т.д. Їх і слід їсти в прийоми їжі. Як стверджують лікарі, такий варіант можна назвати найбільш ефективним
- У вигляді доповнює страви - желе в цьому випадку йде як добавка, але тут варто віддавати перевагу легким варіантів желе з низькою калорійністю, як наприклад, фруктові і ягідні соки
Тут важливо пам'ятати, що слід підключити до раціону сухофрукти, мюслі і вівсянку. Це стане відмінною профілактикою запорів.
правильний напій
Як пити желатин для схуднення - таким питанням задаються багато, хто хоче спробувати даний метод. Розчин желатину треба готувати наступним чином: пару чайних ложок слід залити 100 мл води (холодної) і залишити таким чином на ніч. Вранці слід додати в розбухлу масу 100 мл теплої води (як варіант, можна використовувати підігрітий сік), потім відразу ж треба випити розчин великими ковтками. Використовувати напій треба за 30 хвилин до їди.
Тут важливо розуміти, що подібний розчин особливим смаком не володіє, тому слід відразу налаштуватися, що пити його буде не дуже приємно. Крім того, і для фігури він не несе якихось особливих плюсів - хіба що тільки допомагає пригасити апетит, внаслідок чого їсти хочеться менше.
Які є протипоказання
Тим, хто збирається використовувати желатин з метою позбавлення від зайвої ваги, слід пам'ятати і про протипоказання. Тут важливо розуміти, що желатин - це концентрований білок, який може провокувати проблеми зі стільцем. Тому такий варіант не підійде для тих, хто страждає від хронічних закрепів. Також в список протипоказань входять:
- патології нирок
- Підвищене згортання крові
- Порушення водно-сольового обміну
- тромбози
- тромбофлебіти
- Наявність каменів в нирках і жовчному міхурі
- порушення метаболізму
- Проблеми з серцем і судинами
Як приготувати желатин
Рецепт желе досить простий. При цьому ефективний. Найчастіше желе готують з ягід. Для нього будуть потрібні:
- Желатин - 15 г
- Ягода (будь-яка) - 200 г
- Вода - півлітра
Від цукру краще відмовитися. Желатин за півгодини до початку приготування слід залити водою. Після в каструлю додати воду і поставити на вогонь. Дочекатися закипання, після чого всипати і зварити компот за 20 хвилин. Ягоди треба прибрати, а в отриманий напій додати желатин. Після розлити желе по формах і прибрати в прохолодне місце застигати.
Желе можна приготувати навіть зі сметани. Для цього буде потрібно 20 г желатину. Їх слід помістити в миску і залити водою - досить 100 м Залишити для розбухання на 20 хвилин. Далі слід зайнятися сиропом. Для його приготування слід помістити в сотейник мед (50 г), додати 50 г води і розчинити мед в ній. У миску викласти 350 г сметани (вибирати нежирну), влити в неї медовий сироп. До цієї маси додати желатин, добре перемішати і розкласти по формах. Після залишити для застигання.