кунжут для посипання.
В ½ склянки води розчинити сіль і цукор, розвести дріжджі. Додати 2 столові ложки просіяного пшеничного борошна, перемішати, щоб не було грудочок, і залишити для підходу на 20 хвилин.
У підійшла опару влити воду, що залишилася і рослинне масло, перемішати. Додати нарізану цибулю.
Накрити миску з тістом рушником і прибрати в тепле місце для підходу на 1 годину.
Потім розділити тісто на рівні частини. Деко змастити олією. З тіста сформувати булочки і викласти на деко на відстані один від одного.
Кожну житнє булочку змастити жовтком, посипати кунжутом і залишити на 15-20 хвилин.
