Як приготувати
1. Курку відварити. Поки вона вариться, можна нарізати дрібно цибулю, часник, гриби. Варену курку охолодити, ріжемо невеликими шматочками (я відрізала великі шматки поперек волокон, а потім їх просто нарвала уздовж волокон-так легше, тому що курка не кришиться).
2. Обсмажити на сковороді цибулю і часник, додати печериці, смажити хвилин 5-7, поки википає вода.
3. До печериць кинути курку, перешкодити (хвилини 2-3 вистачить). В цей час я ще включила духовку на 180 градусів, щоб вона поки нагрівалася.
4. В окремій тарілці гарненько змішати сметану і борошно, додати також в сковороду до курки і грибів. Все добре перемішати.
5. Дастаём форму (я використовувала стару сковороду, у якій ручка знімається-дуже зручно), викладаємо нашу заготовку, розрівнюємо, посипаємо тертим сиром і в духовку на 30 хв. За 5 хвилин до кінця я вимкнула вогонь тримала просто в гарячій духовці (головне, щоб сир не згорів).
P.S.не забувайте солити в процесі!
Покрокові фото рецепта
1. Дрібно нарізати цибулю і часник
2. Натерти сир, нарізати варену курку (я відрізала великі шматки поперек волокон, а потім їх просто нарвала уздовж волокон-так легше, тому що курка не кришиться)
3. Нарізати печериці
4. Обсмажити цибулю з часником
5. Додати шампіньйони
6. Туди ж курку
7. В окремій тарілці гарненько змішати сметану і борошно, додати також в сковороду до курки і грибів. Все добре перемішати.
8. Дастаём форму (я використовувала стару сковороду, у якій ручка знімається-дуже зручно), викладаємо нашу заготовку, розрівнюємо, посипаємо тертим сиром і в духовку на 30 хв.
9. За 5 хвилин до кінця я вимкнула вогонь тримала просто в горяцей духовці (головне, щоб сир не згорів). Якщо все ж боїтеся отримати сир типу "жорстка скоринка", то можна пасипать жульен їм не відразу, а за 10-15 хвилин до готовності.
10. Ще я на деко нарізала хліб і засунула разом з жульєном в духовку; вийшли відмінні сухарики. До речі, смачно жульен з сухарями є. P.S.не забувайте солити в процесі! Смачного:)
Рецепт: Жульєн з куркою і грибами (якщо у вас немає кокотніци) + смачні сухарики, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах