Головна | Про нас | Зворотній зв'язок
Груба очищення кістяка
Робота полягає в тому, що з тваринного знімають шкуру, видаляють нутрощі і кістки, грубо очищають від м'яса за допомогою ножиць і скальпеля. Цю операцію потрібно робити дуже акуратно і обережно, щоб не пошкодити при очищенні від м'яса дрібні кісточки. Коли така попередня підготовка проведена, приступають до наступного, другого процесу - до остаточного очищення кісток від м'яса. Якщо тварина великих розмірів, то грубо очищений скелет найкраще розібрати на частини, відокремити череп, кінцівки і т.д. в такому вигляді більш зручно вести подальшу препаровку.
Остаточне очищення. Остаточне очищення кісток від залишків м'яса може бути проведена одним з таких способів:
1) вимочування в різних рідинах
3) біологічним способом
4) бактеріологічним способом.
1) Вимочування або мацерація. У посудину наливають воду, до якої додають 2-3% їдких лугів (калій або натрій), і опускають туди напівочищення кістки тварини. Через кожні 2-3 дні розчин в посудині слід міняти, щоб не було неприємного запаху. Дуже хорошим мацерируются речовиною є так званий третний спирт (частина 96 градусного спирту + 2 частини води) мацерація в ньому відбувається без запаху. Сутність мацерації полягає в тому, що сполучнотканинні речовини, що склеюють м'язові елементи, розбухають і руйнуються, після чого залишки м'яса легко знімаються з кістки. Мацеріруемие кістки час від часу потрібно виймати і пробувати пінцетом, наскільки легко відстає м'ясо від кісток. Коли м'ясо легко буде зніматися з усіх частин скелета, приступають до остаточної його очищення. Цю роботу виконують за допомогою пінцета, сощіпивая їм все залишки м'яса. Потім очищені кістки за допомогою щітки потрібно мити в воді з содою і приступають до наступного процесу - отбелке кісток. Найважливіше в мацерації - це вловити момент, коли м'язи размацеріровалісь, але зв'язки, що з'єднують окремі кістки, тримаються міцно. У цей момент мацерацию припиняють.
Зазначений спосіб годиться для мацерації як великих, так і дрібних об'єктів. Але для дрібних тварин, що має ніжний скелет (кріт, жаба, кажан), краще застосувати дещо інший спосіб - мацерацию виробляти в рівній суміші (50% на 50%) перекису водню і 90-градусного спирту. Через 5-6 днів приступають до очищення кісток від м'яса.
2) Випаровування. Спосіб набагато швидше. Тривалість випаровування залежить від величини об'єкта, від його віку і т.д.
Під час випарювання необхідно стежити, щоб не розварювалися зв'язки, інакше скелет може розсипатися. Час від часу скелет виймають з води і пробують пінцетом, наскільки розварилося м'ясо і зв'язки. Коли м'ясо легко буде відділятися від кісток, випарювання припиняють і приступають до очищення м'язів, очищаючи їх пінцетом, а потім промиваючи кістки щіткою у воді з содою. Слід зазначити те, що кістки, очищені виправними, стають темними і навіть після відбілювання не приймають справжнього кольору, тому приготування кісткових препаратів цим способом можна рекомендувати, в крайньому випадку.
3) Біологічний спосіб очищення кісток.
- Очищення м'яких тканин за допомогою жука - кожееда. Жук швидко об'їдає м'які частини скелета. Для активної діяльності цього жука і його личинок необхідні наступні умови:
1) температурний режим 25-26 ° С
2) темрява приміщення, в якому міститься жук
3) Скелети повинні бути сухими і не покриті цвіллю.
Для успішного очищення скелета від мускулатури, а також для перешкоди поширення жука по приміщенню необхідно приготувати спеціальні коробки з прозорого органічного скла за розмірами, що перевершують величину скелетів. Очищені жуком скелети ретельно промивають у теплій воді.
- Очищення м'язів і жиру морськими і прісноводними безхребетними. Грубо очищені від м'язів скелети поміщаються в закриті металеві решета і на прив'язі опускаються в воду. Очищення відбувається тільки під час літнього періоду і триває протягом 1-2 місяців. Чим тепліше водойму, тим швидше відбудеться відділення м'язів від скелета, розчиниться і піде жир. Зв'язки на скелети не руйнуються.
-Обробка скелета мурахами. Великий рудий мураха особливо добре очищає.
В мурашник обережно закопують коробку, яка містить начорно очищений скелет. Попередньо в коробці прорізають отвір для проникнення в неї мурах. Очищення триває не менше 1-2 місяців.
4) Бактеріологічний метод. Грубо очищений скелет кладуть в посудину з водою, щільно закривають кришкою і, не змінюючи води, залишають в такому вигляді до тих пір, поки м'ясо не згниє і не буде легко очищатися. Процесу гниття сприятимуть гнильні бактерії. Кістки, отримані цим способом, мають абсолютно білий колір.
Знежирення і відбілювати кісток.
Яким би способом не виробляли остаточне очищення кісток від м'яса, все кістки будуть недостатньо білими. При одних способах вони будуть біліше, при інших темніше. Крім того, кістки будуть містити в собі жир, який також надає кісткам жовтий колір і буде заважати подальшій обробці кісток. Тому кістки спочатку знежирюють, опустивши їх в посудину з бензином. Час перебування в бензині залежить від величини кісток і їх жирності. Орієнтовно дрібні кістяки тримають від декількох годин до доби: птахів 1-2 діб; кішок. Кроликів 4-5 діб. Після цього кістки промивають і приступають до отбелке. Простіший метод відбілювання полягає в тому, що знежирені кістки розкладають на столі або дошці на відкритому повітрі, на сонячному світлі. Кістки час від часу обприскують водою. Коли кістки побіліють, приступають до монтування колекцій. Можна побілити кістки інакше, поклавши їх після знежирення в один з таких розчинів:
1) 2-3 розчин перекису натрію.
2) Рівні обсяги перекису водню і 70 градусного спирту
3) 2-3% розчин рідкого каустику