всі професії
Всі країни
Американська актриса театру і кіно, лауреат кількох кінематографічних премій, зірка легендарної трилогії «Зоряні війни».
Зоряна дієта: як дотримується вегетаріанство Наталі Портман
Як вона стала вегетаріанкою: «Мій батько лікар. Одного разу, коли мені було 8 років, він взяв мене з собою на медичну конференцію. Там хірурги демонстрували досвід на живому курчаті. Мені стало так погано від того, що він приречений на болісну смерть, що з тих пір я ніколи більше не брала в рот м'яса. Не збираюся нікого агітувати за цей спосіб життя, просто дуже люблю тварин і поступаю так, як велить мені совість. У кожного з нас є право на вибір ».
Доленосна їжа в її житті: коли їй було 11 років, в піцерії неподалік від будинку на Лонг Айленді до Наталі підійшов чоловік і запропонував спробувати себе в якості моделі дитячих духів Revlon.
Вона погодилася і дуже скоро завела собі власного агента, завдяки якому і потрапила на проби фільму «Леон» до режисера Люка Бессона.
Перший раз почула слово «дієта»: в 11 років, на знімальному майданчику, коли режисер фільму «Леон» звернув увагу, що вона трохи поправилася, і запропонував посидіти на дієті.
Що у неї в тарілці: свіжі салати із зеленню і овочами, фруктові смузіси, плови, овочеві супи-капучіно, страви з бобовими, рисом і пастою, киноа і амарантом, сир тофу і сир панір, цільнозернові хліб, хлібці і коржики, вегетаріанська піца і чіпси, батончики мюслі, горішки, свіжі соки, соєве і мигдальне молоко, чай.
Паста - одне з улюблених страв Портман
Коли і скільки вона їсть: 4-5 разів на день, невеликими порціями. Прагне харчуватися екологічно-чистими продуктами по сезону.
Улюблена їжа: шоколад і карамель Jolly Ranchers Candies.
Час від часу дозволяє собі невеликі порції піци і морозива.
Що робить, щоб швидко привести себе в форму: відмовляється від смаженого, фастфуду та намагається більше пити, ніж є - зелений чай, свіжовичавлені соки, фруктові та овочеві пюре, вода з лимоном.
Про булімії і анорексії: «Я дуже люблю їжу, щоб стати анорексічкой. І ненавиджу без толку викидати хороші продукти, тому булімія мені теж не загрожує ».
Від чого вона відмовилася: Наталі пройшла шлях від вегетаріанства до суворого веганства, тобто послідовно, протягом декількох років, відмовилася спочатку від м'яса і риби, потім від яєць, сиру та молока. Крім того, вона практично не п'є кави і алкоголь і не курить.
Від чого було найважче відмовитися: від сиру і мармеладу. «У багатьох сортах сиру міститься сичужний фермент - його добувають зі шлунків телят і ягнят». «Було тяжко, коли довелося виключити з раціону продукти на основі желатину (студнеобразная розчин з кісток тварин, застосовується в кулінарії в якості згущувача - прим. Ред.) - розлучитися з моїми улюбленими солодощами Gummy Worms і Jell-O».
Улюблені види фітнесу: прогулянки пішки, йога, балет, джаз-модерн, степ, фігурне катання.
Про рух: "Я бігаю три-чотири рази на тиждень. Нудно, звичайно, але варто того. Фантастично піднімає настрій і прояснює думки. У дитинстві я сходила з розуму по танцям - займалася по шість годин на тиждень, мріяла виступати в бродвейському шоу" .
Плюси її дієти: За медичною статистикою, вегетаріанці важать менше, ніж м'ясоїди - в середньому на 10 кг. У них більше шансів зберегти здорове серце, гарний колір обличчя, міцні кістки і уникнути діабету і онкологічних захворювань. Вони краще себе почувають і рідше хворіють, так їх харчування багате вітамінами і виключає шкідливі холестерин, насичені жири, Гормонопрепарати і бактерії, які виявляються в продуктах тваринного походження.
Мінуси дієти: суворі вегетаріанці (вегани, що виключають з раціону рибу, молоко, яйця, сир), можуть відчувати брак кількох життєво важливих вітамінів: В12, В2, A, D, заліза, кальцію, йоду, цинку. Як правило, їх приймають додатково, в вітамінних комплексах. Тофу - сир, який любить Наталі Портман