Не заглиблюючись, в історичний і культурний підтекст, ми не змогли пройти повз це свята, тому що у всьому світі це в першу чергу свято багатого врожаю, коли фермери і селекціонери демонструють громадськості свої досягнення: гарбуза самих різних форм, розмірів, кольорів та сортів.
Останнім часом стають особливо популярними фестивалі з вирізання фігур з гарбузів. Саме з такого конкурсу в німецькому місті Людвігсбург приїхав до нас на майстер-клас переможець цього заходу, а раніше олімпійський чемпіон з карвінгу - Станіслав Буханов.
Мистецтво карвінгу мало кого залишає байдужим. Фрукти і овочі вимагають різного підходу і застосування різних видів технік, але в одному сходяться фахівці з карвінгу, без старанності, працьовитості та бажання постійно розвивати свої навички домогтися успіхів у цій справі неможливо. І особливо важливо мати тверду руку і якісний робочий інструмент.
За словами Станіслава, хорошими властивостями володіють ножі для карвінгу португальської компанії "Icel". На фото зокрема, можна побачити набори карбувальних ножів цього бренду. Всі роботи на майстер-класі зроблені із застосуванням цього інструменту.
Леза ножів виготовляються з високоякісної сталі з додаванням хрому, молібдену і ванадію і гартуються за спеціальною технологією. Кут заточування забезпечує відмінну ріжучу здатність і дозволяють працювати без повторного заточення значний час. Твердість ножів становить понад 56 HRC. Ергономічні ручки ножів з поліпропілену не ковзають в руці.