1/4 склянки свіжого лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії (+ 1 ложка, щоб змастити деко)
3 зубчики подрібненого часнику
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки
2. Викласти креветки в один шар у форму для випічки, яку слід попередньо змастити оливковою олією.
3. Змішайте лимонний сік і всі інші інгредієнти, крім петрушки. Залийте цією сумішшю креветки.
4. Випікайте при 250 ° С протягом 8-10 хвилин, поки креветки не будуть готові.
5. Дістати запечені креветки і посипати свіжою петрушкою. За бажанням, блюдо можна полити лимонним соком. Подавати до столу відразу.
Ця страва дуже смачна і до того ж низькокалорійне. Тому панянки, які дуже бояться зіпсувати свою фігуру, можуть забути про застереження. До всього іншого креветки багаті мінеральними і живильними речовинами, тому запечені креветки в часниковому соусі обов'язково слід внести в список страв, які ви готуєте дуже часто.
Почистіть часник і подрібніть його за допомогою часничниці.
Викладіть часник в сковорідку, розігрів її з вершковим маслом. Потім додайте вершки і закип'ятіть. Почистіть креветки і викладіть їх в сковороду. Все ретельно перемішайте і тушкуйте протягом 10 хвилин.
Далі помийте зелень і дрібно її наріжте. Посипте вміст сковорідки подрібненої петрушкою. Добре перемішайте і тушкуйте ще близько 2-3 хвилин.
Викладіть креветки в тарілку і продовжуйте гасити вершковий соус, поки він не загусне. Потім викладіть креветки в загуслий соус. Все перемішайте і тушкуйте ще приблизно 3 хвилини. В кінці приберіть креветки з вогню і викладіть на блюдо.
1. Спочатку відварюємо все курячі яйця. Подрібнюємо їх і викладаємо в глибоку ємність.
2. Потім нарізаємо маленькими кубиками шматочок твердого сиру. Кладемо до підготовленим яйцям.
3. Подрібнюємо свіжі огірочки. Додаємо до решти продуктів.
4. Протягом декількох хвилин в солоній воді проварюємо розморожені креветки. Опускати їх слід в киплячу воду, попередньо посоленную. Довго варити не слід: заморожують їх вже приготованими.
5. Даємо їм трохи охолонути, і очищаємо від панцира і голови. Якщо креветки у вас великі, можете їх розрізати на кілька частин і тоді вже додавати в салат.
7. Перемішуємо салат і подаємо в салатниці дорогим гостям або собі коханим.
8. Салатик припав до смаку всім, а особливо любителям морепродуктів. Креветки внесли свій смак і аромат в це блюдо.
4. Паста з креветками в часниково-вершковому соусі
2. Масло розтопити. Обсмажити цибулю і часник 1-2 хвилини.
3. Додати очищені креветки. Готувати 2-3 хвилини.
5. Влити вершки. Довести до кипіння.
6. Додати петрушку і вимкнути.
7. Пасту відварити відповідно до інструкції на упаковці. Змішати з соусом.
5. Салат з креветками, кальмарами, оливками і кукурудзою
- 185 гр (1 банка) консервованих кальмарів
1. Яйця відварити до готовності, охолодити, очистити, нарізати соломкою.
2. Помідори черрі вимити, обсушити, розрізати на чотири частини.
3. З кальмарів, оливок і кукурудзи злити рідину, оливки розрізати навпіл, кальмари нарізати невеликими шматочками.
4. Пекінську капусту вимити, обсушити, нарізати тонкою соломкою.
5. Петрушку вимити, обсушити, розібрати на листочки або дрібно нарізати.
Якщо ви хочете швидко зробити якусь незвичайну закуску, то креветки в клярі вам підійдуть. Рецепт швидкий, простий, можна сказати, класичний. Подавати креветки в клярі можна з будь-яким соусом.
Перед подачею я посипаю креветки в клярі свіжим кропом, ви можете полити їх лимонним соком або прикрасити теж який-небудь зеленню. Соус теж підберіть за смаком - який вам більше подобається, такий і використовуйте. Я думаю, що до них підійде будь-який соус. Удачі в приготуванні! ;) Сподіваюся, вам сподобається цей нехитрий рецепт креветок в клярі з покроковими фото.
Креветки - 500 Грам (На половину готові. (В магазинах такі є). Очистіть їх і обріжте хвостики.)
Оливкова олія - 4 ст. ложки (Масло для смаження. Якщо знадобиться, візьміть більше.)
Змішайте борошно з сіллю. І обваляйте кожну креветку в борошні. Викладіть в тарілку. Приготуйте інші інгредієнти.
Умочуйте креветки спочатку в молоці, потім в сухарях. Обсмажуйте креветки до золотистої скоринки з обох сторін. Ваші креветки готові! Виберіть соус за смаком і подавайте до столу.
7. Святковий салатик з помідорами чері і креветками.
Це дійсно гарний салат, до того ж, незвичайний за смаком. Він може бути приготований до святкового застілля і стати справжньою окрасою столу. Ніжність м'яса креветок, солодкість помідорів чері, пікантний часниковий аромат - все це насолода! Інгредієнти для салату підібрані дуже вдало! А виглядає салат приголомшливо!
0,5 кг відварених очищених креветок
1 невеликий пучок зеленого салату
сметана для заправки, перчик мелений чорний, сіль
Огірки очистимо від шкірки і тонко наріжемо симпатичною соломкою. Змішаємо огірки з очищеними готовими креветками і нарізаними кубиками крабових паличок. Помідори черрі - на четвертинки. Зелень кропу порубати, а часник подрібнити. У салатницю викласти листочки зеленого салату. На них - креветковий салат, заправлений сметаною, з перцем і сіллю. Зверху салат прикрасимо на свій розсуд. Можна покласти кілька креветок і зелень.
8. Салат з креветками в тарталетках
Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування салату з креветками в тарталетках. Смачне, ситне блюдо можна подавати як закуску, або як салат. При цьому він може стати гідною прикрасою вашого святкового столу.
Перець чорний горошок - 4 штуки
Щоб приготувати сирний суп з креветками підготуємо такі продукти: сирки плавлені, воду, креветок (вже відварені заморожені), картопля, цибуля ріпчаста, морква, сіль (за смаком), свіжу петрушку, лавровий лист і чорний перець горошком.
Ставимо каструлю з водою на вогонь. В окріп кладемо заморожені креветки, солимо бульйон, додаємо також лавровий лист і чорний перець горошком. Варимо все буквально 5 хвилин після закипання - креветки адже вже готові. Виловлюємо їх, а бульйон проціджуємо і знову ставимо на вогонь.
Картопля (у мене 2 великих) чистимо і нарізаємо середнім кубиком.
Морква з луком теж потрібно почистити і помити, а потім нарізати так, як ви зазвичай це робите для перших страв. Я вважаю за краще просто дрібними шматочками. До речі, цибулину годі й подрібнювати, а покласти прямо цілком. Потім ви її виловити і викинете, якщо у вас є прівереди, яким не до душі варену цибулю.
Кладемо в киплячий бульйон картоплю, моркву і цибулю. Варимо все при середньому кипінні близько 15 хвилин - цього часу цілком вистачить, щоб овочі стали м'якими.
Тим часом потрібно подрібнити плавлені сирки. Можна натерти на тертці, а можна порубати кубиком.
Закладаємо сирки в киплячий суп і перемішуємо. Вони повністю розчиняться буквально за 5-7 хвилин. Якщо потрібно, підсолити супчик.
Поки вариться сирний супчик, очищаємо відварених креветок. Кілька штук залишаємо з хвостиками - вони послужать відмінним декором для готового блюда.
Кладемо креветок в суп і даємо їм прогрітися - покипіти пару хвилин.
Ось і все: наш сирний суп з креветками повністю готовий. Тепер розливаємо його по порційних тарілках, декоруємо креветками і посипаємо подрібненою свіжою петрушкою.
Дуже смачно і просто, правда? А адже з рецептом сирного супу з креветками ми впоралися без проблем!