Зима - небезпечний час для ослабленого авітамінозом організму.
Саме час підстьобнути імунітет корисними напоями.
1. Чорна кава
В одній чашці кави міститься близько 1000 мг антиоксидантів (1/4 денної норми), які нейтралізують вільні радикали, тим самим захищаючи здорові клітини організму. Крім цього кави благотворно впливає на імунну та травну системи. Напій збільшує виділення шлункового соку, що, в свою чергу, сприяє кращому засвоєнню їжі.
Крім того, регулярне вживання кави здатне захистити людину від таких хвороб, як рак печінки, хвороба Альцгеймера, цукровий діабет другого типу, цироз печінки. А якщо пити каву без цукру, то можна уникнути карієсу.
Імбир незамінний при схудненні, оскільки він пригнічує апетит. Імбир - сильний антиоксидант, що сприяє процесу очищення кишечника від токсинів і тим самим забезпечує імунний захист організму. А ще в ньому багато вітаміну С, який також важливий для підняття імунітету.
Крім того, цей корінь відновлює роботу підшлункової залози і печінки, стимулює роботу щитовидної залози, покращує пам'ять, очищає судини від атеросклеротичних бляшок і тим самим перешкоджає старінню організму.
У каві його можна додавати в трьох видах:
- сушений.
Порошок імбиру прекрасно поєднується з кавою на карамелі.
Столову ложку цукру потрібно розплавити в турці до отримання густої маси світло-коричневого кольору, потім додати дві чайні ложки меленої кави "Коломбо" і половину чайної ложки сухого імбиру, залити холодною водою і довести до кипіння.
У готовий напій рекомендують додати нарізаний листочок м'яти.
- свіжий.
Два сантиметри кореня імбиру натріть на тертці або дрібно наріжте, додайте до двох чайних ложок кави "Коломбо", чайній ложці цукру, залийте холодною водою і зваріть.
- зацукровані.
Щоб кожен раз не мити тертку заради маленького шматочка імбиру, зробіть зацукровані напівфабрикат: натріть цілий корінь, змішайте його з рівною кількістю цукру і зберігайте в скляній тарі в холодильнику. Робити про запас багато не варто, добре, якщо підготовлений імбир піде за тиждень-два.
Чайну ложку зацукрованого імбиру покладіть в турку, залийте окропом і хвилину потримайте на вогні. Потім всипте дві чайні ложки меленої кави "Суаре" і доведіть напій до кипіння.
3. Кава на відварі шипшини
У плодах шипшини вітаміну С в 10 разів більше, ніж в чорній смородині, і в 50 разів більше, ніж в лимонах. Гарячий настій шипшини допомагає організму зберігати тепло в холодну пору року. Фруктоза, що міститься в плодах шипшини, стає постачальником ендорфінів і допомагає виробляти гормон радості серотонін.
Готувати каву на відварі шипшини просто:
Покладіть в термос півсклянки ягід шипшини, залийте їх половиною літра гарячої води і настоюйте близько 12 годин.
Смак шипшини гармонує з гіркими сортами кави, так що краще всього доповнить його «Цар Пётр'». Зваріть напій з 1 склянки настою, 2 чайних ложок кави і 1 - цукру. Більше нічого додавати не потрібно, щоб не перебити трав'янистий аромат і кислуватий смак.
4. Кава з обліпихою
Обліпиха радикальним чином підвищує імунітет, є прекрасним засобом від застуди та кашлю (особливо в поєднанні з медом), допомагає при лікуванні верхніх дихальних шляхів.
Обліпиха покращує перистальтику кишечника, допомагає при запорах, корисна для печінки, позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижує артеріальний тиск. А ще ця ягода відмінно покращує стан шкіри і волосся.
Так що блюдце обліпихової варення до ранкової кави - це заряд корисних речовин на весь день.
5. Кава з лимоном і медом
Класичний гідромель (в склянку чистої природної води кімнатної температури вичавити сік одного лимона і покласти ложку меду) прекрасний енергетичний напій, який забезпечить вам швидкий приплив сил. Гідромель добре пити тим, хто прагне схуднути, так як він заряджає організм енергією, зміцнює імунітет і при цьому зменшує апетит. Регулярне його вживання захищає судини і оздоровлює серце.
Замість води, втім, можна використовувати кави - мед прекрасно підкреслює його смак. Головне, щоб кава не була дуже гарячою, щоб корисні речовини в ньому не руйнувалися.