Антиоксиданти і ваш імунітет супер продукти для оптимального здоров'я

Один з кращих способів зміцнити імунітет і запобігти застуду та грип може трохи Вас здивувати: в супермаркеті робіть покупки в відділі овочів і фруктів.

Овочі і фрукти - їх користь і вітамінний склад

Під час зберігання листові овочі втрачають вологу, і кількість вітаміну С в них зменшується швидкими темпами. Вони повинні зберігатися в. Термінологія Існує, принаймні, чотири визначення, що стосуються фруктів і овочів. Фрукти (ботаніка): зав'язі квітучих рослин (іноді.

Експерти заявляють, що раціон харчування. багатий фруктами і овочами, допомагає знизити ризик таких захворювань, як застуда і грип. Чому це відбувається? Справа в тому, що ці супер продукти містять антиоксиданти. які стимулюють імунітет.

Що таке антиоксиданти? Антиоксиданти - це вітаміни. мінерали та інші поживні речовини. які захищають клітини від ушкоджень вільними радикалами і відновлюють їх цілісність. Багато експертів вважають, що такі пошкодження істотно сприяють загостренню хронічних захворювань, а також ущільнення стінок артерій (атеросклероз), виникнення раку і артриту. Вільні радикали також можуть вплинути на імунну систему. Нейтралізація антиоксидантами пошкоджень від вільних радикалів допомагає зберігати хороший імунітет, відмінне самопочуття і оберігає організм від застуди, грипу та інших інфекцій.

Де знайти антиоксиданти для зміцнення імунітету?

Інші супер продукти, багаті антиоксидантами:

Вітаміни - це не єдині антиоксиданти, які містяться в їжі. Інші антиоксиданти, які допомагають зміцнити імунітет:

  • Цинк. міститься в креветках, червоному м'ясі, м'ясі домашньої птиці, морепродуктах, цільнозернових і молочних продуктах.
  • Селен. міститься в бразильських горіхах, тунці, яловичині, в збагаченому хлібі та інших продуктах.

    • Супер продукти, що містять антиоксиданти: скільки необхідно вживати?

    Для оптимального самопочуття і функціонування імунної системи слід вживати добову норму антиоксидантних вітамінів і мінералів. Нижче наведено кількість вітамінів та інших поживних речовин, яке необхідні, щоб уникнути їх дефіциту і підтримувати гарне самопочуття.

    Добова норма деяких антиоксидантів:

    Цинк: 11мг для чоловіків, 8мг для жінок. Якщо Ви строго дотримуєтеся вегетаріанської системи харчування, то у Вашому раціоні цинку повинно бути більше на 50%. Причина цього - низький рівень засвоєння цинку організмом при харчуванні, багатому рослинною їжею.

    Селен: 55мкг для чоловіків і жінок.

    Бета-каротин: не існує добової норми бета-каротину. Однак Інститут Медицини стверджує, що якщо вживати від 3-6мг бета-каротину в день, цього буде достатньо, щоб знизити ризик загострення хронічних захворювань.

    ВітамінC: 90мг для чоловіків, 75мг для жінок. Курять люди повинні отримувати більше: 125мг для чоловіків і 110мг для жінок.

    ВітамінE: 15мг для чоловіків і жінок.

    Яким чином харчування здатне стимулювати імунітет

    А чи не можна отримувати антиоксиданти, приймаючи вітамінні або біологічно активні добавки. Можна, але в них може не міститися інших поживних речовин, необхідних для зміцнення імунної системи. Продукти містять безліч різних поживних речовин, які, взаємодіючи, зміцнюють здоров'я. Наприклад, вчені, які занурюються в дослідження загадкових властивостей фруктів і овочів, а також антиоксидантів, які в них містяться, відкрили корисні властивості наступних елементів:

    • Кверцетин: хімічна речовина рослинного походження (фітохімічне з'єднання), міститься в яблуках, цибулі, чаї, червоному вині та інших продуктах. Бореться із запальними процесами і допомагає знизити ризик виникнення алергії.
  • Лютеолін: флавоноїди, який міститься у великій кількості в селері і зеленому перці. Він також бореться із запаленнями і, відповідно до одного з дослідженням, може протистояти розвитку запальних захворювань центральної нервової системи, наприклад, хвороби Альцгеймера.
  • Кахетіни: різновид флавоноїдів, що містяться в чаї. Кахетіни допомагають знизити ризик розвитку захворювань серця, раку і хвороби Альцгеймера.

    • Якщо Ви отримуєте недостатньо антиоксидантів навіть при харчуванні, багатому свіжими фруктами і овочами, то в такому випадку експерти рекомендують приймати додатково мультивітамінні комплекси, які містять також різні мінерали. Однак будьте обережні при вживанні імуномодулюючих добавок. Що стосується антиоксидантів, як втім, і всього іншого, ключовою є помірність. Вітаміни А і Е, наприклад, мають властивість накопичуватися в організмі і виводяться дуже повільно. Надмірне їх вживання може викликати токсичне отруєння.

    Дізнайтеся більше на тему вітаміни, фрукти, овочі:

    Овочі і фрукти - їх користь і вітамінний склад

    Вітамін С і його переваги

    Які вітаміни є у фруктах і овочах?

    Овочі прекрасно замінюють антидепресанти

    Свіжі сирі овочі для приготування салатів

    Рецепти і технологія сушки фруктів і овочів

    Рак - це хвороба дефіциту фруктів та овочів

    Вітаміни. необхідні в будь-якому віці

    Вітаміни для жінок

    Схожі статті