Антрекот з баранини

Спосіб приготування


Як приготувати антрекот з баранини?
1. Баранину промийте, наріжте шматочками, товщиною 3 см. Можна м'ясо злегка відбити. Якщо є кісточка, залиште.
2. У товстостінній сковороді на високому вогні розігрійте масло рослинне. До речі, особливий смак вийде, якщо смажити баранину на кокосовій олії, тому, якщо воно у вас є, обов'язково використовуйте його.
3. Як тільки масло початок пузиритися і диміти, понизьте температуру до середньої і викладіть антрекот в сковороду.
4. Коли побачите по боковому зрізу, що м'ясо наполовину готове, понизьте температуру до повільної. Посоліть, поперчіть верхню частину, посипте подрібненим розмарином і корицею.
5. Потім переверніть і смажте до готовності з іншого боку. Її також треба посолити, поперчити, посипати спеціями. В цілому антрекот смажиться не більше 8-9 хвилин. Вийде м'ясо середньої прожарювання.
6. Дайте м'яса відпочити хвилин 8-10 і подавайте з улюбленим гарніром.
Антрекот з баранини готовий!
Смачного!

складові

  • Баранина - 600 Грам
  • Олія - ​​3-4 ст. ложок
  • Розмарин - За смаком
  • Кориця - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Сіль за смаком

Основні інгредієнти:
М'ясо, Баранина


опис:
Якщо вам пощастило стати володарем свіжої баранини, то обов'язково приготуйте з неї антрекот. Обсмажте на сковороді, отримавши м'ясо з соком, додайте незвичайних спецій і насолоджуйтеся!

Кількість порцій:
4

Час приготування:
30 хв

Заходьте в гості до нас, будемо раді дуже Вам!

Схожі статті