Фото готового блюда Фарширують плоди будь-якими продуктами. Страва можна зробити вегетаріанським, начинивши овочами: морквою, цибулею, болгарським перцем, томатами, картоплею, грибочками, ароматної зеленню і т.д. А можна використовувати м'ясний фарш: свинячий, яловичий, курячий або змішаний. Щоб страв надати більш привабливий вигляд, баклажани зверху посипають сиром, натертим на тертці. Якщо засмажений сир не особливо любите, тоді його додавайте за 15 хвилин до готовності страви, тоді він трохи розплавиться і буде «тягнеться». Але хрусткий сир зі скоринкою краще збереже соковитість страви. А якщо баклажани вам сильно гірчать, тоді їх попередньо посипте сіллю і залишити на півгодини, а після, промийте проточною водою. До речі, за таким же принципом можна готувати і кабачки. Цей овоч також придатний для начинки, і поєднується з багатьма продуктами.
- Калорійність на 100 г - 95 ккал.
- Кількість порцій - 2
- Час приготування - 1 година 15 хвилин
- Як схуднути на 20 кг - реальні відгуки про Guarchibao
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
Приготування баклажанів фаршированих м'ясом
1. Баклажани помийте і обсушіть проточною водою. Розріжте їх уздовж на 2 частини і якщо є необхідність, то видаліть з них гіркоту. Робиться це легко, просто присипте м'якоть сіллю і залиште на 30 хвилин. Через цей час плоди промийте та висушіть.
Потім з баклажана акуратно, щоб не пошкодити шкірку, вийміть м'якоть, яку наріжте дрібними кубиками.
2. М'ясо помийте і наріжте дрібними кубиками. Сорт м'яса може бути будь-який на ваш смак.
3. На сковороді в рослинному маслі обсмажте до напівготовності м'ясо і м'якоть баклажана.
4. До продуктів для начинки додайте подрібнену зелень, видавлений через прес часник, сіль, перець і соєвий соус.
5. Добре перемішайте продукти.
7. Якщо любите хрустку сирну корочку, то баклажани присипте сиром відразу, якщо любите тягне, тоді додайте сир через 20 хвилин запікання.
8. Духова шафа нагрійте до 180 градусів і випікайте закуску близько 40 хвилин. Готовність страви перевіряйте по готовності баклажана, тому що начинка вже майже доведена до готовності під час смаження. Проткніть м'якоть овоча зубочисткою, якщо вона входить легко, значить, страва готова і його можна подавати до столу.
