Банкетом вважається захід, який організовано в честь людини або якогось знаменної події. Протягом усього банкету подаються на стіл різноманітні страви, але головна прикраса столу - салати. Салатики, які готують на банкети, відрізняються швидкістю і легкістю приготування, при цьому вони обов'язково смачні і з гарним оформленням. Як правило, такі страви не потребують тривалої підготовки. Ще їх можна назвати - салатами на всі випадки життя, тому що вони чудово виглядають на всіх столах, як на святкових, так і повсякденних.
Салат з кальмарами і кукурудзою
Готуємо на 1 порцію:
- Кальмари консервовані - 80 гр.
- Огірки - 1 гр.
- Сирний соус - 1 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Кукурудза консервована - 20 гр.
- сіль
- Сир - 30 гр.
1 крок: Відваріть круто яйця, потім остудіть і подрібніть
2 крок: Сир натріть на дрібній тертці
3 крок: Кальмари наріжте на тоненькі смужки
4 крок: Огірочки поріжте на кубики
5 крок: Підготуйте індивідуальний посуд (наприклад, креманку)
Шар 2: Викладаємо рівномірно сирний соус
Шар 4: Сирний соус
Шар 6: Кальмари
Шар 7: Кукурудза
Шар 8: Сирний соус
Для прикраси можна використовувати петрушку або листя салату.
Верріни з тунцем і овочами
Готуємо на 3 порції:
- Оливкова олія - 6 столових ложок
- Оливки (без кісточок) - 9 шт.
- Помідори - 3 шт.
- Сік лимона - 1.5 ст. л.
- Сир м'яких сортів (наприклад, фета) - 150 гр.
- Огірочки - 2 шт.
- Петрушка (свіжа) - 0,5 пучка
- Суміш перців - 1 гр.
- Сіль - 1 гр.
- Тунець (консервований) - 180 гр.
1 крок: Відкриваємо банку з тунцем і зливаємо рідину, потім виделкою розминаємо рибу
2 крок: сир поріжте на кубики
3 крок: огірочки очистіть від шкірки і наріжте кубиками
4 крок: нарізаємо на кубики помідори
5 крок: Готуємо заправку: оливкова олія слід змішати з соком лимона і сумішшю перців.
6 крок: Подрібнюємо петрушку
7 крок: Для подачі підготуйте склянки, продукти будемо викладати в них по черзі:
Шар 3: Огірочки (трохи присолите)
Шар 4: Помідори (трохи присолите)
Шар 5: Заправляємо
Прикрашаємо зверху подрібненою петрушкою і оливками
Салат з фореллю і овочами
Готуємо на 2 порції:
Продукти для приготування салату:
- 2 шт. картоплі
- 5 штук. солодкого болгарського перчика
- 1 помідор
- 120 грам подкопченной форелі
- 5 штук. лука (краще фіолетового)
- 6 гілочок свіжої петрушки
- 40 гр. салату айсберг
- 2 шматочки чорного хліба
- 0,5 ч. Л. гірчиці
- 3 гр. цукру
- 2 гр. солі
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного соку
1 крок: Готуємо заправку: всі інгредієнти, призначені для заправки, необхідно змішати між собою, потім додати трошки солі і цукрового піску.
2 крок: Нарізаємо хліб соломкою
3 крок: Перець потрібно нарізати на маленькі кубики
4 крок: Подрібнюємо цибулю, потім промиваємо його в воді і злегка скроплюємо соком лимона
5 крок: Подрібніть салат айсберг
6 крок: Помидорчики ріжемо на дрібні кубики
7 крок: Картоплю відварити, остудити і також наріжте на кубики
8 крок: Збирати салат можете так, як вам зручніше. Можете змішати всі продукти, а можете викласти шарами.
Приємного вам апетиту.