Біотин (вітамін H)
Монокарбоновими кислота, біциклічні з'єднання сечовини, містить в структурі сірку; синтези-ється дріжджами, кишкової мікрофлорою.
Синтетичний біотин - кристалічна речовина, розчинна у воді, стабільний до дії температури, світла і кисню повітря. У травоїдних тварин біотіновая недостатньо-точність практично не спостерігається; у свиней і птиці вона можлива при раціонах, що зменшують внутрішньоклітинний синтез цього вітаміну.
Всмоктуючись з тонкого кишечника, біотин зв'язується з аль-буміном, накопичується в печінці, виводиться з організму з сечею та калом.
Біотин входить до складу коферментів, які беруть участь. в окисли-них процесах, дезаминировании амінокислот, бере участь у жировому обміні, в нервово-трофічних процесах, окисленні піровиноградної кислоти; забезпечує нормальну физиоло-ня функцію сім'яників і яєчників. При недостатністю-ти біотину порушуються обмінні процеси, секреторна діяль-ність залоз внутрішньої секреції, спостерігаються відставання в рості і активізація в шлунково-кишковому тракті гнильної мікрофлори, що призводить до інтоксикації.
При Н-гіповітаміноз спостерігаються лущення шкіри, дер-матіт, випадання шерсті; у птахів - дерматит на кінцівках, в області голови, повік, зниження несучості і виводимості курчат.
Кислота ліпоєва (білетан, тіоктан, Протогена і ін.). 6,8-Ді-тіооктановая кислота. Кристалічний порошок світло-жовто-го кольору, гіркого смаку. Натрієва сіль ліпоєвої кислоти, добре розчинна у воді. Є коферментом, який бере участь в окислювальному декарбоксилюванні піровиноградної кисло-ти і a-кетокислот; бере участь в регулюванні ліпідного та вугіллі-водного обмінів, покращує функцію печінки; детоксіцірующе діє при отруєнні солями важких металів і при дру-гих інтоксикаціях.