Всі ми прекрасно знаємо, що таке випічка і як її робити. Зліплені з тіста пиріжки, булочки, кренделі викладаємо на деко і засовуємо його в розпечену духовку. Так адже, все вірно?
Але, виявляється, спекти смачні булочки і кекси можна не тільки в розпеченій духовці. І навіть не тільки в режимі "випічка" мультиварці. Але і, ви здивуєтеся - на пару! В мультиварці або в пароварці. Зараз я розповім вам, як спекти бісквітні кекси на пару в мультиварці.
До речі, з цього ж рецепту можна спекти бісквітні кекси і в пароварці або мантоварке. Звичайно, режим і час роботи вашої пароварки вам доведеться підбирати самим, я тут нічого порадити не можу, але все інше приготування нічим не буде відрізнятися. Спробуйте, кекси на пару виходять дуже смачні!
Рецепт кексів в формочках на пару в мультиварці
Що необхідно для кексів:
- Один мульти стаканчик цукрового піску або 150 грамів
- Одне куряче яйце
- 100 мл молока
- Один пакетик ванільного цукру або ванілін
- 150 грамів пшеничного борошна
- Півтори чайні ложки розпушувача
- Три столові ложки какао порошку
Як приготувати кекси на пару в мультиварці:
У глибоку чашу просіваємо борошно. Додаємо розпушувач з ваніліном, все добре змішуємо.
У комбайні збиваємо цукровий пісок з яйцем хвилин 10, поки маса не загусне і не стане пишною, додаємо молоко і знову недовго збиваємо.
Потім вводимо туди борошняну суміш, змішуємо ложечкою.
Ділимо тісто на дві частини. В першу половину добаляют какао, перемішуємо до однорідності.
Заповнюємо формочки тестом, викладаючи чайною ложкою спершу світле тісто, а потім - шоколадне. До самого верху намагайтеся не накладати, щоб місце залишилося, коли кекси піднімуться.
У мультиварку наливаємо воду до нижньої ризики. Наверх встановлюємо контейнер для варіння на пару і поміщаємо туди формочки з кексами.
Включаємо режим варіння на пару на 25 хвилин. Після сигналу бісквітні кекси на пару в мультиварці готові!
Кексики акуратно виймаємо з формочок.
Посипаємо кекси цукровою пудрою, тепер можна пити чай з цими ласощами. Смачного!
