Інгредієнти «Борщ з тушонкою»
- Консерви з свинини - 380 гр.
- Картопля - 5 шт.
- Капуста - 200 гр.
- Цибулина - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Буряк - 200 гр.
- Таматная паста - 70 гр.
- Часник - 1 зубок
- Ростить. масло - 3 ст. л.
- Цукор - 1,5 ст. л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Сіль за смаком
- Корінь селери - 30 гр.
Як приготувати «Борщ з тушонкою»
1 етап
Інгредієнти розраховані на 1,5-2 л. води. Картопля, селера наріжте кубиками, капусту нашаткуйте. Помістіть картопля, селера і лавровий лист в киплячу воду, дайте покипіти хвилин 5, після чого додайте капусту і варіть до готовності овочів.
2. Етап
Поки овочі варяться приготуємо заправку. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте з цукром на рослинній олії до м'якості овочів.
3. Етап
До цибулі з морквою додайте буряк нарізану кубиками, брусочками або натерту, як вам більше подобається. Смажте ще 2 хвилин після чого додайте томатну пасту, влийте 100 мл. бульйону з каструлі і тушкуйте на повільному вогні близько 10-15 хвилин.
4. Етап
Перекладіть в каструлю заправку, додайте тушонку, пропущений через прес часник, посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. Перед подачею дайте настоятися кілька хвилин. Подавайте зі сметаною.
Борщ з тушонкою готувати дуже просто і швидко, він виходить смачним, ароматним і ситним. Для приготування можна використовувати будь-яку тушонку, а так само що б ще скоротити час приготування беріть молоді овочі вони швидше готуються. Нарізайте овочі зручним для вас способом. Для пікантності так само додайте трохи свіжого гострого перцю тоді розкриється весь смак і аромат приготованого борщу.