Це легкий вітамінний десерт, яким буде рада вся сім'я. У приготуванні використовують зазвичай фрукти, причому як свіжі, так і консервовані.
Салат "Амброзія": рецепт класичний
- сметана;
- апельсини (500 грам);
- один кокос;
- один ананас;
- мініатюрні зефірінкі (десять штук).
Використовувати будемо тільки свіжі і стиглі фрукти. Підготуємо кокос. Викруткою виконайте два отвори в шкаралупі. Вилийте молоко. Розігрійте духовку до середньої температури і запікайте кокос п'ятнадцять хвилин. Після закінчення часу виймаємо фрукт і загортаємо в рушник. Далі вдаряє молотком по кокосу. Він повинен на кілька частин розколотися. Столовою ложкою виймаємо м'якоть з шкаралупи. Натираємо її на тертці. Тепер підготуємо ананас. Зрізаємо верхівку і підставу. Ананас поставте на обробну дошку вертикально і зрізайте великим ножем шкірку. Видаліть очі. Далі розріжте на чотири частини. Позбавтеся від серцевини. Нарубаєте ножем кожні частини навпіл в довжину. Наріжте шматочками. Приступаємо до апельсинів. Помийте, зріжте шкірку і видаліть обов'язково білу м'якоть. Розріжте на дольки очищений апельсин. Всі фрукти покладіть в миску, додайте кокосову стружку і зефірінкі. Полийте сметаною. В якості заправки можна використовувати йогурт. Смак салату стає більш ніжним. Все перемішайте. У салаті можна використовувати і консервовані фрукти.
Журавлинна "Амброзія": рецепт
- журавлина (півсклянки);
- кокос (півсклянки);
- сметана;
- мигдаль (1/2 склянки);
- банан;
- невеликий зефір;
- засушений мандарин.
Взяти консервовані ананаси. Злити зайву воду з банки. Нарізати маленькими шматочками. Горіхи подрібнити. Банан очистити і порізати кубиками. Мандарин порубати. Всі інгредієнти змішати і сметаною заправити. Поставити в холодильник.
Десерт "Амброзія": рецепт з оладками
- три яйця;
- борошно (один стакан);
- вершкове масло;
- мандарини (300 грам);
- кокосові пластівці;
- сіль (пів столової ложки);
- молоко (1,5 склянки);
- ананас (500 грам);
- полуниця (200 грам);
- йогурт (3/4 склянки).
Спочатку приступимо до оладки. Візьміть миску і збийте яйця. Додайте борошно, молоко, сіль і масло вершкове. Добре збийте, найкраще міксером. Потім накрийте кришкою. На годину поставте в холодильник. А тепер приступимо до приготування начинки. Всі фрукти і ягоди моєму, очищаємо і розрізаємо на кубики. Залийте йогуртом. На годину поставте в холодильник. Тепер беремо масу для приготування оладок. Поки десерт "Амброзія" охолоджується, будемо готувати оладки. Але спочатку добре перемішати ще раз суміш. Розігрійте сковороду і печіть оладки. Не забувайте змащувати їх маслом. Тепер кожен оладок полийте амброзією.
Десерт "Амброзія": рецепт з амаретто
- цукор (один стакан);
- вода (один стакан);
- один апельсин;
- ожина (один стакан);
- два персика;
- вершки (дві склянки);
- амаретто (три столові ложки);
- імбир свіжий;
- два ківі;
- дві сливи;
- ананас;
- кокосова стружка;
- цукрова пудра.
Спочатку робиться сироп. У воді розчинити цукор. Натерти імбир і додати в рідину. Налити в невелику каструльку і погріти. До кипіння доводимо, потім ставимо на мінімальний вогонь і варимо двадцять хвилин. Сироп охолодити. Всі фрукти очистити, кубиками ножем порубати. Покласти їх у велику миску і посипати кокосовою стружкою. Полити імбирним сиропом. Перемішати ретельно. Збиваємо вершки (30%) віночком, з'єднуємо з амаретто. Беремо високий келих, кладемо фруктову суміш, а зверху шар збитих вершків. Все готово, можна подавати!
Як приємно влітку покуштувати такий свіжий десерт. Приділивши увагу даній статті, ви будете знати, як можна приготувати ці смачні оригінальні салати. Рецепти з фото вам допоможуть уявити, що вас чекає. Це чудове блюдо прикрасить домашній сніданок, а також дитяче свято. Смачного!