Бразильський агарік - користь і шкода
Агарік бразильський
Agaricus subrufescens (Agaricus Blazei, Agaricus Brasiliensis, Agaricus rufotegulis)
Таксон: сімейство шампіньоновие (Agaricaceae)
Інші назви: бразильський шампьнон, мигдальний гриб, гриб сонця, гриб Бога, гриб життя, гриб-кнопка, принцеса грибів
English: Almond Mushroom, Mushroom of the Sun, God's Mushroom, Mushroom of Life, Royal Sun Agaricus, Jisongrong, Himematsutake
Опис агарика бразильського
Агарік бразильський - широко відомий, цінний лікарський гриб. Капелюшок у агарика спочатку циліндричної або уплощенно-конічної форми, пізніше опукло-розпростерта, діаметр від 5 до 18 см. Поверхня шапки молодого агарика бразильського покрита шовковистим волокнами, в зрілому віці покривається дрібними лусочками. Колір капелюшка може варіюватися від білого, сірого до червонувато-коричневого. Краї капелюшка гриба з віком зазвичай розпадаються.
М'якоть агарика бразильського білого кольору, м'яка, їстівна, з солодкуватим смаком і ароматом мигдалю або анісу.
Ламелі вузькі, що не прикріплені до ніжки. Спочатку вони білуваті, потім рожеві і, нарешті, при дозріванні спор, стають темно-коричневими. Спори агарика бразильського розміром 6-7.5 на 4-5 мкм, еліпсоїдні, гладкі, темно-пурпурно-коричневого кольору. Ніжка у агарика бразильського довжиною від 6 до 15 см, товщиною від 1 до 1,5 см, луковичной форми (що розширює до основи), спочатку тверда, ніжка стає порожнистої з віком. Опушена, луската до основи.
У молодих бразильських печериць краю капелюшки з'єднані з ніжкою суцільним білим покривалом, яке пізніше відривається, утворюючи на ніжці суцільне кругле кільце. Кільце двошарове, зігнуто вниз у напрямку до ніжці, гладке, верхня сторона білувата, нижня сторона опушена.
поширення
Спочатку агарік бразильський знайдений і описаний в північно-східній частині Сполучених Штатів і Канади. Пізніше агарік виявлений зростаючим в Каліфорнії, на Гаваях, Великобританії, Нідерландах, Тайвані, Філіппінах і Бразилії.
Гриб агарік бразильський зустрічається як окремо, так і групами в лісовій підстилці на багатих ґрунтах.
Гриб широко культивується. У лабораторних умовах печериця бразильський вирощують з міцелію на субстраті круглий рік в темних, вентильованих приміщеннях.
Найбільш сприятливим регіоном для вирощування агарика бразильського виявився Китай, де і зосереджено вирощування цього гриба для подальшої переробки і виробництва протипухлинних засобів.
Хімічний склад агарика бразильського
Специфічний запах мигдальний гриб має через присутність бензальдегида, бензилового спирту, бензонітрил і метілбензоата.
Основним компонентом агарика бразильського є сімейство молекул полісахаридів, названих бета-глюканів.
Бета-глюкан - це унікальне поєднання, вперше виявлене в грибах на початку 60-х років 20-го століття, було вивчено в багатьох наукових установах світу. Бета-глюкан грають таку ж важливу роль в імунології, як пеніцилін в світі антибіотиків.
Бета-глюкан - це довголанцюжкових вуглевод, що знаходиться в стінках клітин грибів. У грибах він представлений у вигляді комплексу - хітин-глюкан. Цей комплекс практично не засвоюється в організмі людини і тому потрібна додаткова обробка температурою і етиловим спиртом - екстракція, в результаті якої виходить легко засвоюваних форма бета-глюкана. Сам бета-глюкан надзвичайно термостійкий, легко переносить низькі і високі температури - навіть годинник кип'ятіння не руйнують його молекулу.
Агарік містить піроглютаміновую амінокислоту (піроглютамат), що володіє не менш важливим і сильним ефектом - блокуванням кровоносної системи пухлини.
Агарік також містить стероїди, які безпосередньо впливають на клітини карциноми і уповільнюють зростання пухлини. Стероїди, отримані з агарика бразильського, мають протипухлинну дію, що особливо важливо для лікування і профілактики раку. Ці гормони не можна плутати зі стероїдами, прийнятими спортсменами для поліпшення результатів.
Провітамін D3, попередник вітаміну D, сам по собі не робить протиракової дії. Але дослідження виявили, що новий синтетичний стероїд, біосінтезірованний з провітаміну D3, також пригнічує поширення клітин карциноми. Навіть якщо клітини карциноми почали формуватися в організмі, пухлина розвивається набагато повільніше.
Агарік бразильський містить 3.6% ліпідів, з яких 26.8% - нейтральні ліпіди, а 73.2% - фосфоліпіди. Ліпід може бути розкладений на лінолінову, пальмітинову, олеїнову та пальмітолеіновая кислоти, кожна з яких активна проти раку. Дослідники з Токійського університету виявили, що Агарік бразильський містить есенційну жирну кислоту, лінолеву. Ця кислота відома своїми антимутагенними властивостями. Також вони виявили в агарика антимікробні речовини.
Фармакологічні властивості агарика бразильського
• Цілющі властивості агарика відрізняється високою результативністю, і активно використовуються в сучасній медицині в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Агарік бразильський перешкоджає розвитку пухлини, блокуючи її кровоносні судини і не даючи розвиватися новим, активує протипухлинні імунні функції організму. Препарати агарика бразильського рекомендуються до прийому при злоякісних пухлинах (рак-саркома, меланома, лейкоз), при терапії доброякісних новоутворень (поліпів, аденом, фіброаденом, паппілом, міом), в комплексному лікуванні ефективний при останніх стадіях онкології.
• Агарік бразильський знижує побічні ефекти при радіо- або хіміотерапії, запобігає радіаційні пошкодження.
• Агарік бразильський сприяє регенерації клітин печінки при вірусних, хронічних гепатитах, порушеннях функцій печінки, процеси цирозу, зупиняє вірусну активність.
• Терапія хворих на цукровий діабет I-II типу агарика бразильським сприяє зниженню рівня цукру в крові, підвищує резистентність до інсуліну.
• Агарік бразильський знижує рівень холестерину, запобігає розвитку атеросклерозу.
• У гіпертоніків споживання бразильських печериць знижує кров'яний тиск.
• Агарік бразильський рекомендований при атопічний дерматит, алергічний риніт, бронхіальній астмі, прискорює загоєння шкіри, позбавляє від висипів, дефектів і пошкоджень шкіри, знімає алергічні реакції.
• усуває синдром хронічної втоми
• Агарік бразильський ефективний при грибкових ураженнях (кандидози, нігтьові, шкірні грибки і ін.), Пригнічує патогенну грибкову флору.
• При аутоімунних захворювання (розсіяному склерозі, системний червоний вовчак, склеродермії, поліартриті) допомагає імунній системі підтримувати гомеостаз.
• Агарік бразильський зменшує небезпеку втрати кісткової маси.
• Застосування агарика гальмує старіння організму, що актуально в геронтології (для лікування людей похилого віку). Також прийом агарика бразильського успішно відновлює чоловічу ерекцію.
Застосування агарика бразильського в медицині
Бета-глюкан агарика бразильського підвищує імунітет
Бета-глюкан (альфа і бета) мають потужний вплив на імунну систему з порушеним балансом за кількома напрямками: активізує імунну реакцію організму, створюючи захисну систему від пухлинних клітин, вірусів, бактерій, грибків, паразитів і канцерогенів. Це також сильнодіючий антиоксидант - нейтралізатор вільних радикалів.
Дуже важливим є те, що бета-глюкан стимулює виробництво імунних клітин кісткового мозку.
В процесі застосування бета-глюканов не було виявлено токсичності або побічних дій.
Застосування агарика бразильського в онкології
Агарік бразильський при захворюваннях печінки
Агарік бразильський покращує функції печінки і дає негативний показник вірусної активності. Показники GOT, GPT, сполучної жовчної кислоти, сироватки железосодержащего білка, а також загального значення білірубіну і протромбіну доводять видатну дієвість гриба в підтримці функції печінки в нормі. Прояв симптомів - таких як здуття живота, втома, біль у печінці значно зменшується. Помітно поліпшуються показники в бік норми ALT, AST і білірубіну. Агарік бразильський покращує відновлення клітин печінки при хронічному гепатиті. Aгарік бразильський надає терапевтичний ефект на нормалізацію ензимів і зменшення жовтяниці. Гриб має помітним стимулюючим і проліферативним дією на гемоціт хворих на хронічний гепатит.
Він забезпечує надійний захист печінки, завдяки помітному стимулювання процесу відновлення печінки і поліпшенню резервної функції печінки. Терапевтичний ефект стійкий і тривалий.
Агарік бразильський при діабеті
Агарік бразильський має імуностимулюючу дію, стимулює діяльність імунної системи і перешкоджає прогресуванню діабету. Рослинні волокна агарика (b-D-глікани, пектинові речовини, геміцелюлоза, хітин, хітозан) запобігають підвищення рівня цукру в крові, виводять холестерин і не містять калорій.
Дослідження, проведене в Інституті Медичного Довголіття, показало, що після семи днів вживання 8% порошку екстракту агарика, значно знизився рівень цукру в крові (11.1%) (See).
Рівень глюкози в крові у щурів, хворих на діабет, які живилися порошком екстракту агарика Бразильського, знизився з 450 мг / дл до 150 мг / дл. У контрольній групі у тварин зниження глюкози в крові не спостерігалося. Терапевти підтверджують, що Східні гриби корисні для діабетиків. (See, Higaki)
Лікарські препарати агарика бразильського
1. 0,5г. порошку агарика залити 200 мл. теплої кип'яченої води. Настоювати 8 годин. Перед вживанням перемішати. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день за 20 хв. до їжі.
2. 0,5г. порошку агарика залити 20г. теплої кип'яченої води. Випити вранці за 1 годину до їжі.
3. 5г. порошку агарика заливається 150 мл горілки, настоюється 2 тижні в холодильнику. Приймати при пухлинних захворюваннях по 1ст. ложці 2-3 рази на день. При інших захворюваннях по 1 ч. Ложці 2-3 рази на день.
Профілактичний курс - 30 днів (проводиться 2 рази на рік), терапевтичний курс 3-4 місяці.
Протипоказання
Препарати агарика бразильського не рекомендується приймати вагітним і годуючим жінкам, дітям до 12 років.
Використання в господарстві
Корисні поради, пізнавальні статті для дачників і городників. Посадка, догляд, збір врожаю. Звичайно ж безліч інформації про квіти, ягодах, грибах. На сторінках сайту "Корисна Трава.ру"