Брускетта - це італійська закуска, яка складається з скибочки хліба, натертого часником і змащеного оливковою олією. Від стандартного бутерброда Брускетта відрізняється тим, що хліб підсушують до рум'яної скоринки на сковорідці або в тостері. Багато кулінари на шматочки хліба стали додавати різні інгредієнти: шинку, сир, оливки або овочі. Я пропоную приготувати брускетту з помідорами і сиром фета. Помідори краще взяти різного кольору, щоб страва вийшла красивим і яскравим. Така закуска урізноманітнює ваш святковий стіл і додасть яскраві фарби основних страв. Брускетта з помідорами і сиром фета готується дуже швидко і може виручити вас, якщо гості вже на порозі.
Інгредієнти для приготування брускетти з помідорами
Помідори (жовті і червоні)
Спосіб приготування брускетти з помідорами і сиром фета
- Помідори миємо й нарізаємо кубиками. Плоди краще брати щільні, що не соковиті, різних кольорів.
- Беремо сир фета (або бринзу) і ріжемо на кубики, як і помідори.
- Часник очищаємо від лушпиння, подрібнювати не потрібно.
- Шматочки хліба для брускетти підсушують в духовці або на сковорідці.
- Коли хліб охолоне, натираємо його часником і змащуємо оливковою олією за допомогою пензлика.
- Базилік промиваємо, підсушуємо і дрібно нарізаємо. Одну гілочку залишаємо для прикраси.
- У глибоку ємність викладаємо нарізані помідори і додаємо подрібнений базилік, трохи оливкового масла, кілька крапель бальзамічного оцту.
- Все добре перемішуємо, солимо і перчимо до смаку.
- Формуємо брускетти. На кожен шматочок хліба викладаємо підготовлені помідори, кілька кубиків сиру фета або бринзи. Зверху прикрашаємо листочками базиліку.
Подавати брускетти необхідно відразу, щоб скибочки хліба залишалися хрусткими. Найкраще презентувати на плоскій красивою тарілці. Приємного вам апетиту!
Вам також може сподобатися
Мітки хмар
свіжі записи
Популярні рецепти
- Квашена капуста з буряком великими шматками без оцту рецепт с. 735 views
- Профітролі рецепт з фото крок за кроком в домашніх умови 327 views
- Мочені яблука з капустою на зиму простий рецепт прігттовленія с. 260 views
- Їжачки з фаршу з рисом з підливою на сковороді рецепт. 243 views
- Зефір з яблук в домашніх умовах рецепт з фото 232 views
- Еклери із заварним кремом покроковий рецепт з фото 222 views
- Справжній узбецький плов рецепт приготування з фото покроково 208 views
- Печиво курабье розсипчасте рецепт з фото крок за кроком в домашніх умовах 178 views
- Борщ для дітей рецепт покроковий з фото 176 views
- Печеня по домашньому з яловичини з картоплею рецепт з фото. 170 views
ще рецепти
дивіться ще
Ми в Однокласниках
Ми в ВКонтакте
Наші партнери
Залиште свій рецепт
Ви можете залишити свій рецепт. написати