Корисні властивості
Такий хімічний склад продукту безумовно приносить користь організму. Яку користь приносять вітаміни, які містить булгур?
- Фолієва кислота - незамінний елемент для правильного розвитку імунної, нервової та кровоносної системи.
- Вітамін В1 сприяє правильному обміну білків, жирів і вуглеводів.
- Вітамін В2 здатний зберігати красивими шкіру, волосся і нігті. Крім того, рибофлавін підвищує гемоглобін, ефективно лікуючи анемію.
- Пантотенова кислота забезпечує правильний обмін амінокислот, жирів і вуглеводів, а також бере участь у виробництві гормонів надниркових залоз.
- Мінерали, що містяться в крупі, зміцнюють стінки судин, знижують рівень глюкози в крові. Магній і цинк упорядковують нервову систему, а також сприяють розщепленню жиру.
Булгур для тих, що худнуть
Каші при дієті можна вживати, але до вибору потрібно підходити розумно. Так, наприклад, серед усіх корисних круп, рис знаходиться на останньому місці по корисності, особливо білий, шліфований. Булгур ж займає лідируючі позиції, оскільки він відноситься до розряду цільнозернових круп.
Булгур добре втамовує голод
Ця крупа оптимально підходить для тих, хто хоче схуднути, при цьому не відчувати почуття голоду. Бургуровая каша містить в 100 грамах готового продукту 342 ккал.
Виключивши повністю з раціону сіль, шкідливі жири, цукор, швидкі вуглеводи, ви схуднете за допомогою булгура на 1-2 кг на тиждень.
Дотримуючись цієї дієти протягом місяця, результат буде - приблизно 10 втрачених зайвих кіло. Не забувайте, що мінімальне фізичне навантаження має бути присутня при будь-якій дієті, в тому числі і на булгур.
Як правильно приготувати страви з булгура
Існує багато різних способів приготування цієї крупи, в залежності від того, як чого вона буде використана. Якщо це гарнір, то крупу перед варінням бажано замочити у воді на кілька годин. Після цього, ви можете його варити, як звичайний рис. Коли він буде готовий, доповніть його сухофруктами, горіхами або медом.
Булгур можна використовувати для салату Табуле. Ця страва допомагає худне, завдяки поєднанню легких овочів з ситної крупою. Для нього нам знадобиться.
салата Табуле
Час приготування: 15-20 хв.
Я «улюблениця» всіляких дієт. Так як є схильною до повноти, але жахливо ледачою молодою жінкою. Ну, не можу я крутити тренажери, ходити на фітнес або спортзал. Тому тільки обмеження в їжі, прощай солодке, смажене і борошняне. Зате перепробувала безлічі унікальних страв з дієтичних продуктів. Одним з моїх страв з недавнього часу (тому що побачила практично недавно) став булгур. Це чудова і дуже смачна пшениця, яка довго перетравлюється вашим організмом, а значить менший час захочеш їсти, та й при поїданні каші швидко організм насищается.Для мене така їжа-це краса, я взагалі обожнюю крупи. Тому мій раціон: відварюю хвилин 5 курячу грудку в воді зі спеціями, потім додаю булгур і на слабкому вогні хвилин 20. І така смакота виходить. Можна за бажанням покласти моркву і цибулю, і звичайно зелень. Я люблю смачні дієти. До речі, на булгуром легко можна в день скинути грам 300-400. Перевірено!
Задати питання Задайте питання нашим професіоналам