Бульйон з курячих кісток є хорошим ліками при артриті. Крім того, він відмінно заліковує «дірявий кишечник» .Чому цей бульйон допомагає при артриті, який механізм його дії, ви можете прочитати в статті «Нові ліки від артриту - бульйон з курячих кісток»
А якщо ви не знаєте, що таке «дірявий кишечник», то познайомтеся з цією інформацією в статті «Як контролювати імунітет - контролювати роботу кишечника»
Так як же приготувати бульйон, який допомагає при артриті?
Рецепт курячого бульйону з кісток.
Продукти для приготування:
1) Курячі кістки, краще ноги і шиї. Якщо їх важко купити, то будь-які кістки. Бажано, звичайно, кістки від органічної курки. «Що таке органічні продукти і чому краще їх вибирати»
2) Вода, щоб покрити кістки в каструлі.
3) 3 столові ложки яблучного оцту.
4) 2 лаврові листки.
5) 1 зубчик часнику.
7) Чорний мелений перець.
«8») Овочі за вашим вибором. Я обов'язково використаю ріпчаста цибуля (1 шт.) І моркву (1 - 2 шт.)
1) Помістити всі продукти в каструлю. Додати води, щоб всі кістки були покриті водою.
2) Коли вода в каструлі закипить, переключити на повільний вогонь і кип'ятити до тих пір, поки кісточки не почнуть розвалюватися. На це може піти від 8 до 24 годин.
Такий бульйон є одним з найбільш цілющих продуктів, який ви можете самі зварити, і він не буде дорого коштувати.
Він багатий поживними речовинами, такими як желатин і гліцин, які допомагають
захистити і зцілити кишечник, шкіру і травний тракт.
Спробуйте цей рецепт. Ви можете його зварити в суботу або неділю, процідити і поставити в холодильник, а використовувати його протягом тижня.
Якщо ви не любите або не хочете приймати жирний бульйон, то в холодильнику жир застигне і його легко зняти.
Ви можете зварити будь-який суп на бульйоні з курячих кісток або просто випити це бульйон як ліки.
Нехай ваша їжа буде вашим ліками!
Якщо ви хочете своєчасно отримувати нові унікальні статті про здорове харчування, то підпишіться на новини блогу ..
Ви можете оцінити цю статтю по 5 бальній системі. Для цього натисніть на зірочки праворуч, порядковий номер зірочки відповідає оцінці 1,2,3,4,5
Бульйон з курячих кісток, рецепт.
109 голосів
Середня оцінка: 4.7 із 5
Віталій! Дякую за запитання. Починаю відповідати по - порядку.
1. Американські медики, що публікують рекомендації і рецепти бульйону з курячих кісток не пишуть кількість кісток за вагою. Ви розумієте, що кістки за обсягом можуть бути різні. Їх можна дрібно порубати і поміститься в каструлю більше, чим не порубані.
2. Найголовніше - покрити кістки водою.
3. Шиї можна купити в магазині і на ринку у нас.
4. Лапок я ні разу не бачила.
5. Я до ший ще додаю кістки грудини курей. Їх продають як суворі набори. Це майже голі кості.Стараюсь купити без шкіри, бувають такі. Очевидно шкіру від шиї використовують в фарші. Якщо у Вас зі шкірою - не сумуйте. Захочете без жиру, його можна зняти з бульйону.
6. З інших інгредієнтів найпроблематичніший - яблучний оцет. Я перший раз теж боялася переборщити. Але обійшлося. На касрюлю 2,5 л брала як в рецепті - 3 столових ложки.
7. Я розумію, що в магазині і на ринку купую НЕ ОРГАНІЧНІ кістки курей. Але у мене немає іншого вибору. Тому бульйон використовую найчастіше в чісом вигляді З ДУЖЕ ВЕЛИКИМ КІЛЬКІСТЬ ВВП ЗЕЛЕНІ.
Різної зелені. Получпется бульйон з сирої зеленню. Вона допоможе вивести багато шкідливих речовин.
Віталій! Я не зрозуміла ваше запитання.
Віталій! Дякую за запитання. Відповідаю по -порядку.
1) Скільки треба кісток на ці інгредієнти? Які у нас інгредіети?
Кістки - не вказано скільки. Чим більше їх в касрюле - тим більше отримаєте цілющого колагену. Адже чим дрібніше розрубані кістки, тим більше їх буде в каструлі одного і того ж обхем.
Курячі шиї продаються в магащінах і на ринку. А ось курячих лапок я не зустрічала. Покупа шиї, бувають з шкірою і без неї. Намагаюся купувати без шкіри, щоб жир потім з бульйону не знімати
Купую додатково курячі грудки - майже голі кістки, називаються вони суповий набір.
Використовую 2,5 літрову касрюлю. Покриваю кістки водою. Під час варіння воду доливаю, так як вона википає.
Яблучний оцет. Перший раз теж боялася додавати. Але все пройшло нормально.
Ну а все інше (лавровий лист, перець чорний, часник) це вже не проблематично. Хочете збільшити - не страшно.
2) В місті органічних кісток не реально купити ні в магазині, ні на ринку в нашій країні. Тому купую такі, як є. А ось бульйон не п'ю, а їм як зелений суп, додаю багато зелені, додаю її в бульйон їм це як «суп». Адже зелень допомагає виводити з організму багато токсинів.
Так, вже, недарма хворих завжди раніше поїли бульйоном, потім стали говорити, що супи на бульйоні шкідливі.
Правда, в ті бульйони з курки, які пропонують хворим після хвороб або операцій не додають оцет. І вариться він з курячим м'ясом. І смак у нього дещо інший. Але з будь-якого рецепту бульйон смачний.
Так, Світлана. Зараз виявляється, що багато з того, що нам говорили, просто брехня з метою просування промислових товарів, таких як рослинна олія і ін. Продуктів.
Олександра! Я варила кістки грудки і шийки 4 години. Все хрящики зварилися і стали м'якими. Раніше, коли я нормально варила курку, тобто хрящики не могла. Яна для себе вирішила, що 4 години досить для цього м'яса, через 8 годин все може стати схожим на пюре.Но у мене не органічні кістки, органічні кістки повинні варитися довше. Мета цього бульйону - не м'ясо зварити, а екстрагувати корисний желатин з хрящів. Для цього і яблучний оцет додаємо.
Олександра! Вам щастить, у Вас є органічні продукти і навіть супові набори курячих кісток для бульйону.
Наталя! Американці про це нічого не пишуть. Але я з задоволенням дістаю те, що залишилося від кісток і не тільки об'їдатися шматочки м'яса, але ообсасиваю кожну кісточку і розжовувати хрящики, які стали дуже м'якими. Смачно! полезно.І
Купила 1 кг крилець, варила 4 години, вийшов такий холодець, що можна різати ножем. Від хрящів нічого не залишилося. Кісточки наполовину їстівні. М'ясо дуже смачне. Бульйон мені спочатку не дуже сподобався через присмаку оцту, але швидко звикла. Наша кішка також високо оцінила дане блюдо